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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 1

書誌情報サマリ

書名

いますぐハッピー発酵最強レシピ　 発酵デパートメントとつくる 　

著者名 小倉 ヒラク／著
著者名ヨミ オグラ,ヒラク
出版者 KADOKAWA
出版年月 2025.4

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1 高川009732694596/ｵ/一般図書成人室　準備中  ×

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井上 かなえ／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001051244
書誌種別 図書
書名 いますぐハッピー発酵最強レシピ　 発酵デパートメントとつくる 　
書名ヨミ イマ スグ ハッピー ハッコウ サイキョウ レシピ
副書名 発酵デパートメントとつくる
副書名ヨミ ハッコウ デパートメント ト ツクル
著者名 小倉 ヒラク／著
著者名ヨミ オグラ,ヒラク
出版者 KADOKAWA
出版年月 2025.4
ページ数 141p
大きさ 21cm
ISBN 4-04-116129-6
ISBN 978-4-04-116129-6
分類記号 596
内容紹介 発酵食品の手作りに挑戦するレシピと、発酵調味料の美味しさや個性をいかしたレシピを紹介。2021年から2024年にかけて、発酵食品の専門店「発酵デパートメント」で販売した動画付きレシピ講座をもとに書籍化。
著者紹介 東京都生まれ。発酵デザイナー。「てまえみそのうた」でグッドデザイン賞2014受賞。発酵食品の専門店「発酵デパートメント」をオープン。著書に「日本発酵紀行」など。
件名1 料理
件名2 発酵食品

(他の紹介)内容紹介 ある日、ノルウェーに住む少女ソフィーのもとに１通の手紙が届いた。あて先の住所も差出人の名前もないその手紙には、たったひとこと「あなたはだれ？」とだけ書かれていた。そのときから、ソフィーの身のまわりに不思議なことが起こりだす。それは、哲学をめぐる冒険のはじまりだった。
(他の紹介)目次 １　あなたはだれ？
２　神話と自然哲学者たち
３　原子と運命
４　アテナイとソクラテス
５　プラトン
６　アリストテレス
７　ヘレニズム
８　ふたつの文化
９　聖アウグスティヌス、アヴェロエス、聖トマス・アクィナス
１０　ルネサンス
１１　バロック
(他の紹介)著者紹介 ゴルデル，ヨースタイン
　１９５２年ノルウェーのオスロ生まれ。ベルゲンの高等学校で哲学と思想史を教えながら作品を発表。のちに執筆活動に専念。世界的ベストセラーとなった哲学史小説『ソフィーの世界』（ＮＨＫ出版１９９５年）は、読者からも批評家からも絶賛され、２０２４年現在６７の言語に翻訳されている。著作権料の多くを持続可能な環境に貢献した個人や団体を支援する財団の設立と賞金に投じた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ザビュス，ヴァンサン
　劇作家、コミック作家。ベルギーのナミュール在住。フランスで長く愛読されている雑誌Ｓｐｉｒｏｕに掲載された子ども向けシリーズで知られる。Ｌｅｓ　ＯｍｂｒｅｓおよびＩｎｃｒｏｙａｂｌｅ！という作品は、戯曲として舞台で上演されるとともにグラフィックノベルにもなり、数々の賞を獲得した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ニコビー
　１９７６年生まれ。自伝、ユーモア作品、冒険もの、社会史、ルポルタージュと、さまざまなジャンル、スタイル、フォーマットで４０以上の作品を発表している。排気ガスや電動スクーターとは縁遠い、フランスのレンヌ近郊の田舎に在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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　１９４７年生まれ。中央大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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　フランス語翻訳家。早稲田大学政治経済学部卒(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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