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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

カフェと日本人　　 講談社現代新書 2287

著者名 高井 尚之／著
著者名ヨミ タカイ,ナオユキ
出版者 講談社
出版年月 2014.10

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里208337204673.9/ﾀ/一般図書成人室　在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000071926
書誌種別 図書
書名 カフェと日本人　　 講談社現代新書 2287
書名ヨミ カフェ ト ニホンジン(コウダンシャ ゲンダイ シンショ)
著者名 高井 尚之／著
著者名ヨミ タカイ,ナオユキ
出版者 講談社
出版年月 2014.10
ページ数 218p
大きさ 18cm
ISBN 4-06-288287-3
ISBN 978-4-06-288287-3
分類記号 673.98
内容紹介 日本人にとってカフェ(喫茶店)とはどんな存在なのか? 日本初の喫茶店から、欲望に応えてきた「特殊喫茶」、スタバ、「サードウェーブ」までの変遷をたどり、カフェと日本人をさまざまな角度から語る。
著者紹介 1962年名古屋市生まれ。経済ジャーナリスト、経営コンサルタント。著書に「なぜ「高くても売れる」のか」「日本カフェ興亡記」など。
件名1 喫茶店

(他の紹介)内容紹介 国土の１／３を森林に覆われたフランス。その木々のうち、７割は広葉樹である。修道院による大開墾や度重なる戦火によって荒廃し、一時は１０％台まで低下した森林率を、フランスはいかにして取り戻し、植生の多様性を大切にした、本来の自然を模倣する森づくりを成し遂げたのか。ヨーロッパの歴史と森林政策、伝統から未来へとつなぐフランス林業のあり方、人々の広葉樹への愛と、拡大造林の影響が続く日本との比較から、全体最適の森に向けた広葉樹林業を紹介するフランス「森林の書」。
(他の紹介)目次 １　知られざる森林立国―ガリアの魂とフランス林業（オークでよみがえったノートルダム・ド・パリ
ビストロの看板も、パン工房の木炭も
自由・平等・緑愛　ほか）
２　千年樹が見た日々―フランス森林再生史（密林が覆う氷河期明けの大地
恵みの森、シェルターの森
栽培、交易、祭祀―すべては森のはずれから　ほか）
３　ユーラシアの東と西で―森と林業の日仏比較（「弓」と「盾」
山河の森、平原の森
海洋性と大陸性、寒帯と亜熱帯の気候クロスロード　ほか）
(他の紹介)著者紹介 門脇 仁
　１９６１年浦和市生まれ。慶應義塾大学卒。「国連持続可能な開発委員会」の理念にもとづく国際援助専門誌を経て、１９９４年に渡仏。日仏の森林生態系と林業についての比較研究で、フランス国立ヴァンセンヌ・サン＝ドニ大学（パリ第８大学）大学院人間生態学研究科上級研究課程を修了。在仏中、フランス環境ジャーナリスト・作家連盟（ＪＮＥ）加盟。帰国後、環境省所轄の公益法人を経て独立。現在までエコロジー、生態学史、ネイチャーライティングなどの著述、翻訳（英・仏）、講義・講演多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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