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書誌情報サマリ

書名

プロレスラー、ラーメン屋経営で地獄を見る　 「してはいけない」逆説ビジネス学 　 宝島SUGOI文庫 Aか-8-1

著者名 川田 利明／著
著者名ヨミ カワダ,トシアキ
出版者 宝島社
出版年月 2024.5

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1 高川009567561673.9/ｶ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000977133
書誌種別 図書
書名 プロレスラー、ラーメン屋経営で地獄を見る　 「してはいけない」逆説ビジネス学 　 宝島SUGOI文庫 Aか-8-1
書名ヨミ プロレスラー ラーメンヤ ケイエイ デ ジゴク オ ミル(タカラジマ スゴイ ブンコ)
副書名 「してはいけない」逆説ビジネス学
副書名ヨミ シテワ イケナイ ギャクセツ ビジネスガク
著者名 川田 利明／著
著者名ヨミ カワダ,トシアキ
出版者 宝島社
出版年月 2024.5
ページ数 219p
大きさ 16cm
ISBN 4-299-05460-9
ISBN 978-4-299-05460-9
分類記号 673.972
内容紹介 ラーメン屋は四天王プロレスばりに過酷な世界だった! 「麵ジャラスK」の店主で元プロレスラーの川田利明が、現役時代に購入したベンツ3台を売り払ってわかった“俺だけの教訓”を披露。反面教師的に参考になるビジネス本。
件名1 飲食店
件名2 ラーメン(麵類)
書誌来歴・版表示 「「してはいけない」逆説ビジネス学」(ワニブックス 2019年刊)の改題改訂

(他の紹介)内容紹介 ラーメン屋は「四天王プロレス」ばりに過酷な世界だった―！１９９０年代、三沢光晴、小橋建太、田上明との「四天王プロレス」で全日本プロレスの黄金期を支えた「デンジャラスＫ」ことプロレスラー・川田利明。２０１０年にラーメン屋「麺ジャラスＫ」を開店し、１０年続くラーメン屋は１割といわれる業界で１４年過ごしてきた。「ラーメン屋は絶対にやらないほうがいい」と語る川田が、現在進行形の「地獄の日々」を赤裸々に語る。
(他の紹介)目次 第１章　「デンジャラスＫ」が「麺ジャラスＫ」に“転職”した理由（セカンドキャリアなんて一度も考えたことがなかった
ひとりで厨房を回す術は高校時代に身に付けた　ほか）
第２章　ラーメン屋は四天王プロレスばりに過酷な世界だった！（別にラーメン屋じゃなくてもよかった！？俺流セカンドキャリアのスタート
絶対に真似をしてはいけない“俺流”物件選びで優先したものは？　ほか）
第３章　そして、俺はベンツを３台、スープに溶かした…（オープンしてから１年後…あそこがリアルな「やめ時」だった
「旨い麺を出せば客は来る！」そんな考え方が赤字を膨らませた　ほか）
第４章　個人経営店の難敵！ラベリング効果と大手チェーン店の奇策（１０年続くラーメン屋はたったの１割！―３年以内に８割の店が廃業するサバイバル業界
たかがラーメン、されどラーメン―会社は絶対に辞めないほうがいい「ノビノビ」の意味を履き違えるな！　ほか）
第５章　それでもラーメン屋になりたい人に教える「俺だけの王道」辛口１０箇条！（初期投資は「回収できない」ものとして腹を括れ！
新規オープン時でも不格好な接客はしてはいけない！　ほか）

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