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書誌情報サマリ
| 書名 |
スヴェンスカ・ヘムの女性たち スウェーデン「専業主婦の時代」の始まりと終わり
|
| 著者名 |
太田 美幸／著
|
| 著者名ヨミ |
オオタ,ミユキ |
| 出版者 |
新評論
|
| 出版年月 |
2023.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
野畑 | 008806259 | 367.2/ｵ/ | 一般図書 | 成人室 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1003000877341 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
スヴェンスカ・ヘムの女性たち スウェーデン「専業主婦の時代」の始まりと終わり |
| 書名ヨミ |
スヴェンスカ ヘム ノ ジョセイタチ |
| 副書名 |
スウェーデン「専業主婦の時代」の始まりと終わり |
| 副書名ヨミ |
スウェーデン センギョウ シュフ ノ ジダイ ノ ハジマリ ト オワリ |
| 著者名 |
太田 美幸／著
|
| 著者名ヨミ |
オオタ,ミユキ |
| 出版者 |
新評論
|
| 出版年月 |
2023.3 |
| ページ数 |
8,212p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-7948-1235-3 |
| ISBN |
978-4-7948-1235-3 |
| 分類記号 |
367.23893
|
| 内容紹介 |
女性の政治参加と家事労働をつなぐ結節点として象徴的な意味を持つスウェーデンの消費協同組合「スヴェンスカ・ヘム」。女性たちの挑戦は、いかにして実を結んだのか。日常生活の目線から、ジェンダー平等への道のりを描く。 |
| 著者紹介 |
一橋大学大学院社会学研究科教授。博士(社会学)。著書に「スウェーデン・デザインと福祉国家」「生涯学習社会のポリティクス」など。 |
| 件名1 |
女性問題-スウェーデン
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| 件名2 |
主婦
|
| 件名3 |
スウェーデン-歴史
|
| (他の紹介)内容紹介 |
「発酵そみファ」は、伝統的な信州味噌の製法をベースに、国産の大豆と国産の米から作られた麹をあわせ、味噌には必須の塩をまったく使わずに醸造されています。本書では、インスタグラムのフォロワー数が１００万人以上（２０２４年２月現在）のもあいかすみ氏、創業２８７年の老舗出汁専門店「八木長本店」の西山麻実子社長、ラーメン業界でその名を知られる「らぁ麺やまぐち」の山口裕史氏、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこ氏といった食のプロフェッショナルの方々からレシピ提案をしていただきました。 |
| (他の紹介)目次 |
１ そみファ そみドの美味＆健康レシピ〜シン・大豆発酵食品「加えるだけ」でうま味倍増〜全農ビジネスサポート＆料理研究家・もあいかすみが提案（バターチキンカレー
そみファの炊き込みご飯
ささみフライそみドハーブスパイス ほか）
２ そみファ そみド こう使えば食材が活きる！創業約３００年！「だし」のプロが考えたレシピ 西山麻実子（日本橋「八木長本店」社長）が提案（蕗の薹のそみファ風味
ロール春キャベツの和風スープ煮
コク増しポテトサラダ ほか）
ＥＸＴＲＡ ＰＡＲＴ 私ならそみファ、そみドの魅力をこう引き出す 大人気のラーメン店、フードコーディネーターが考えた！山口裕史（「らぁ麺やまぐち」店主）、山口えりこ（“発酵そみファ大使”、飲食トレンドリサーチャー）の提案（担々麺
汁なし担々麺
濃厚白胡麻ファの和風ブランマンジェ風 ほか） |
書店リンク
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