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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

The very hungry caterpillar's Christmas eve　 a lift-the-flap book 　

著者名 Carle,Eric／wr.by
著者名ヨミ カール,エリック
出版者 Puffin Books
出版年月 2019

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内702648338E/C/児童洋書多文化共生　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000778074
書誌種別 図書
書名 The very hungry caterpillar's Christmas eve　 a lift-the-flap book 　
書名ヨミ very hungry caterpillar's Christmas eve
副書名 a lift-the-flap book
副書名ヨミ a lift the flap book
著者名 Carle,Eric／wr.by
著者名ヨミ カール,エリック
出版者 Puffin Books
出版年月 2019
ページ数 1 v. (unpaged) col. ill.
大きさ 22 × 22 cm
ISBN 0241350247
ISBN 9780241350249
分類記号 E

(他の紹介)内容紹介 Ｔｈｅ　Ｔａｂｅｌｏｇ　Ａｗａｒｄ　Ｇｏｌｄ受賞、１０年間ミシュラン三つ星獲得。華々しく揺るぎない、最高峰の評価を得た今も、齋藤孝司の挑戦は続く。毎日の繰り返しをいかに成長につなげるか。握りの一つ一つにどう気持ちを込めるのか。その厳しさの一方で、お店は和やかな笑顔であふれている。皆がゆったりとくつろぎ、「美味しかったね」「楽しかったね」と言って帰る空間はどうして実現できたのか。鮨さいとうの“表”と“裏”の秘密に迫る。
(他の紹介)目次 第１章　おもてなし（ある日のさいとうの様子）
第２章　鮨（さいとうのシャリ
山葵　ほか）
第３章　つまみ（蛸
秋刀魚の棒鮨　ほか）
第４章　舞台裏（豊洲市場
仕込みの風景
挑戦）
(他の紹介)著者紹介 齋藤 孝司
　１９７２年、千葉県生まれ。高校卒業後、銀座の有名鮨店で修業をつむ。２０００年「鮨かねさか」に入店。２００４年に「鮨かねさか」の赤坂店を任される。２００７年、３４歳で「鮨さいとう」として独立。１０年間獲得していたミシュランの三つ星を２０１９年に返上。中目黒の「鮨つぼみ」「３１１０ＮＺ　ｂｙ　ＬＤＨ　Ｋｉｔｃｈｅｎ」プロデュースのほか、香港、バンコク、麻布台ヒルズ出店など、新たな活躍の場を広げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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