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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

わが夫 新田次郎  

著者名 藤原 てい/著
著者名ヨミ フジワラ,テイ
出版者 新潮社
出版年月 1981.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑200498269910.2/ニ/一般図書書庫その他 在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000245985
書誌種別 図書
書名 わが夫 新田次郎  
書名ヨミ ワガ オット ニッタ ジロウ
著者名 藤原 てい/著
著者名ヨミ フジワラ,テイ
出版者 新潮社
出版年月 1981.4
ページ数 214p
大きさ 20cm
分類記号 910.268

(他の紹介)内容紹介 誰にも聞けなかった調理のちょっとした疑問やコツを人気料理でおさらいしましょう。
(他の紹介)目次 1 下ごしらえをおさらい(塩少々、塩1つまみって?
にんにく、しょうがの1かけはどのくらい?
しょうがの皮って、むく?むかない?
ねぎのみじん切りの大さじ1ってどのくらい?
野菜の洗い方を教えて! ほか)
2 調理別のキホンをおさらい(炒めもの編
焼きもの編
煮もの編
とろみづけ編
ゆで方編
あえもの・サラダ編
揚げもの編
蒸しもの編
まだある!今さら人に聞けない料理のギモン編)

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