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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

写真集 明治大正昭和 札幌　　 ふるさとの想い出

著者名 関 秀志／編
著者名ヨミ セキ,ヒデシ
出版者 国書刊行会
出版年月 2021.5

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里008545840211.5/ｼ/一般図書成人室　在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000737544
書誌種別 図書
書名 写真集 明治大正昭和 札幌　　 ふるさとの想い出
書名ヨミ シャシンシュウ メイジ タイショウ ショウワ サッポロ(フルサト ノ オモイデ)
著者名 関 秀志／編 　 笹木 義友／編
著者名ヨミ セキ,ヒデシ　ササキ,ヨシトモ
出版者 国書刊行会
出版年月 2021.5
ページ数 164p
大きさ 31cm
ISBN 4-336-06816-3
ISBN 978-4-336-06816-3
分類記号 211.506
内容紹介 明治・大正・昭和と続いた激動の時代、人それぞれに想い出があり、市や町それぞれに歴史があった。屯田兵と酒田県士族、町並み、農業試験場など、札幌のなつかしい姿を物語る貴重な写真の数々を収録する。
著者紹介 昭和11年苫前村生まれ。北海道開拓記念館資料調査課長。
件名1 札幌市-歴史-写真集

(他の紹介)目次 鍋で煮込む（牛肉の赤ワイン煮込み
豚肉とプルーンの赤ワイン煮　ほか）
フライパンで煮る（豚肉のシャルキュティエール風
ミートボールのトマト煮　ほか）
蒸し煮（キャベツと骨つき鶏もも肉の煮込み
豚ロース肉のグランメール風　ほか）
オーブンで煮る（オイルサーディン
スペアリブブレゼ　ほか）
付け合わせ（蒸しじゃがいも
じゃがいものピュレ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 タサン 志麻
　山口県出身、フランス人と結婚し、三人の子どもの母となる。大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店で経験を積む。２０１５年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービスで定期契約顧客数がナンバーワンになり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。現在はテレビ、雑誌、書籍など、さまざまなジャンルで活躍し、男女を問わず幅広い年代から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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