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書誌情報サマリ

書名

暦の手仕事　 季節を慈しむ保存食と暮らし方 　

著者名 中川 たま／著
著者名ヨミ ナカガワ,タマ
出版者 日本文芸社
出版年月 2016.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里007179039596/ﾅ/一般図書成人室　在庫  ○

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藤野 純一／監修

書誌詳細

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タイトルコード 1003000210141
書誌種別 図書
書名 暦の手仕事　 季節を慈しむ保存食と暮らし方 　
書名ヨミ コヨミ ノ テシゴト
副書名 季節を慈しむ保存食と暮らし方
副書名ヨミ キセツ オ イツクシム ホゾンショク ト クラシカタ
著者名 中川 たま／著
著者名ヨミ ナカガワ,タマ
出版者 日本文芸社
出版年月 2016.2
ページ数 175p
大きさ 19cm
ISBN 4-537-21365-2
ISBN 978-4-537-21365-2
分類記号 596
内容紹介 苺とバルサミコ酢のジャム、新生姜のシロップ、トマト醬、かぼすカード、金柑のコンポート…。逗子在住の人気料理家が、四季を味わうレシピ81と心地よく暮らす知恵を伝える。
著者紹介 料理家。季節の野菜や果物を活かしたレシピや、洗練されたスタイリングを書籍や雑誌などで提案している。著書に「一汁二菜の朝ごはん」など。
件名1 料理
件名2 食品保存法

(他の紹介)内容紹介 本書は、脱炭素社会の実現に向けた全体像の俯瞰のため、ＣＯ２の回収・利用、吸収・固定の最新技術を押さえつつ、先進企業の取り組みや脱炭素ビジネスの最新動向も踏まえて、難解な用語を使わずにわかりやすく解説しています。
(他の紹介)目次 第１章　脱炭素の基本
第２章　脱炭素をめぐる世界の動き
第３章　日本の脱炭素へ向けた政策
第４章　ＣＯ２を排出しない方法は？
第５章　ＣＯ２の排出を減らす方法は？
第６章　ＣＯ２を回収・利用する方法は？
第７章　植物によるＣＯ２の吸収・固定の方法は？
第８章　経済活動を脱炭素へ誘導
第９章　最前線の取り組み
第１０章　脱炭素社会へ向けて
(他の紹介)著者紹介 今村 雅人
　環境エネルギーライター／経営コンサルタント。１９６２年熊本県生まれ。国立八代工業高等専門学校機械電気工学科卒業。慶應義塾大学経済学部（通信教育課程）卒業。産能大学大学院経営情報学研究科（ＭＢＡ）修了。化学メーカー住宅設備機器部門の設計部技師を経て現在、有限会社キーアドバンテージ代表取締役。経営コンサルタントとして、赤字企業の経営改善の指導などに携わる。２００４年からライターとして、取材・執筆を手掛けている。大学の最先端の研究やベンチャー企業経営に関する取材記事を３３０件以上執筆。特に、再生可能エネルギーや水素エネルギーに関する研究開発や企業の経営戦略など、環境・エネルギー分野の取材執筆を得意とする。また、各産業のリサーチやリポートのクオリティの高さには定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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