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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

胃袋の近代　 食と人びとの日常史 　

著者名 湯澤 規子／著
著者名ヨミ ユザワ,ノリコ
出版者 名古屋大学出版会
出版年月 2018.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町209495720383.8/ﾕ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000450183
書誌種別 図書
書名 胃袋の近代　 食と人びとの日常史 　
書名ヨミ イブクロ ノ キンダイ
副書名 食と人びとの日常史
副書名ヨミ ショク ト ヒトビト ノ ニチジョウシ
著者名 湯澤 規子／著
著者名ヨミ ユザワ,ノリコ
出版者 名古屋大学出版会
出版年月 2018.6
ページ数 5,325,18p
大きさ 20cm
ISBN 4-8158-0916-4
ISBN 978-4-8158-0916-4
分類記号 383.81
内容紹介 一膳飯屋、残飯屋、共同炊事など、都市の雑踏や工場の喧騒のなかで始まった外食の営みを活写。「人びと」と「食」をめぐる問題を中軸に据え、「胃袋」を通して<日本の近代>という時代を明らかにする。
著者紹介 1974年大阪府生まれ。筑波大学大学院歴史・人類学研究科博士課程単位取得満期退学。博士(文学)。同大学生命環境系准教授。著書に「在来産業と家族の地域史」がある。
件名1 食生活-歴史
件名2 飲食店-歴史
件名3 食品工業-歴史

(他の紹介)内容紹介 手つかずの自然が残る最後の聖地・カネレクラビス。ツァドキエルとの激闘を制し、セラは記憶と声を取り戻した。そして、自らが歌姫であることを思い出したのであった。“本の姫”とアンガスらはセラの無事を知らせるため、彼女の故郷であるカネレクラビスを訪れるが、そこでも文字による災いが起きていて―。一方、“本の姫”は文字を回収する度に蘇る記憶に悩まされていた。「私は何者なのだろう。なぜ私は世界の滅亡を望んだりしたのだろう」物語は終章へ、変えられない過去を背負い、前に進むあなたのためのファンタジー。
(他の紹介)著者紹介 多崎 礼
　２００６年、『煌夜祭』で第２回Ｃ★ＮＯＶＥＬＳ大賞を受賞しデビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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