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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ごみ清掃のお仕事　　 シリーズお仕事探検隊

著者名 押田 五郎／著
著者名ヨミ オシダ,ゴロウ
出版者 解放出版社
出版年月 2022.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町008631814518/ｵ/児童書児童室　在庫  ○
2 庄内008633042518/ｵ/児童書児童室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000810791
書誌種別 図書
書名 ごみ清掃のお仕事　　 シリーズお仕事探検隊
書名ヨミ ゴミ セイソウ ノ オシゴト(シリーズ オシゴト タンケンタイ)
著者名 押田 五郎／著
著者名ヨミ オシダ,ゴロウ
出版者 解放出版社
出版年月 2022.6
ページ数 4,251p
大きさ 21cm
ISBN 4-7592-5041-1
ISBN 978-4-7592-5041-1
分類記号 518.54
内容紹介 「なんでごみの分別が必要なの?」「燃やした熱はどう利用されているの?」「ごみ清掃は大切な仕事なのになぜ差別されるのですか?」 ベテラン清掃員が、ごみに関する38の疑問に写真やイラストを添えて答える。
著者紹介 1950年東京都生まれ。東京都清掃局に清掃職員として入り65歳までごみ収集作業員として従事。清掃・人権交流会会長。インド子ども人権基金理事、国立市人権・平和のまちづくり審議会委員。
件名1 清掃事業

(他の紹介)内容紹介 手間をかけなきゃ、辿りつけない美味しさがある。美味しさは面倒くさいのだ。
(他の紹介)目次 鶏レバーとバターを加え、オーブンで仕上げる　ミートソース
パリッとした香ばしい皮に仕上げる　チキンソテー
ゆるめのベシャメルソースと旨みを含んだマカロニで　マカロニグラタン
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同じ形に揃えて切り、１種類ずつ炒める　チャングムサラダ
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パンの種類、塗るもの、挟むもの…すべてを計算する　サンドイッチ
旅の記憶を料理で持ち帰る　シガラ
温度の話
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包丁の話
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(他の紹介)著者紹介 坂田 阿希子
　新潟県生まれ、料理家。パティスリーやフレンチレストランで修業を重ねたのち独立。ふだんのおかず、本格的な洋食、さらにお菓子まで、幅広いレシピを提案している。２０１９年に「洋食ＫＵＣＨＩＢＵＥ」を、２０２２年に「ＢＯＮＪＯＵＲ　ＫＵＣＨＩＢＵＥ」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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