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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

リキュールの歴史　　 「食」の図書館

著者名 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著
著者名ヨミ レスリー ジェイコブズ ソルモンソン
出版者 原書房
出版年月 2024.5

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1 千里009553918588.5/ｿ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000981142
書誌種別 図書
書名 リキュールの歴史　　 「食」の図書館
書名ヨミ リキュール ノ レキシ(ショク ノ トショカン)
著者名 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著 　 伊藤 はるみ／訳
著者名ヨミ レスリー ジェイコブズ ソルモンソン　イトウ,ハルミ
出版者 原書房
出版年月 2024.5
ページ数 213p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-07407-5
ISBN 978-4-562-07407-5
分類記号 588.58
内容紹介 リキュールの始まりは、薬効を求めて作った薬草を漬けた蒸溜酒だった。やがて飲み心地をよくするために甘みや香りを足されたことで、酒との相性が抜群になる。現代のカクテル事情につながるリキュールの驚きの歴史。レシピ付。
著者紹介 フードライター。サイト『12bottle bar.com』を主宰。アメリカ・カクテル博物館の諮問委員会委員も務めている。著書に「ジンの歴史」がある。
件名1 洋酒-歴史

(他の紹介)内容紹介 がっこうやいえのまわり、こうえんでみかけるはな。そのつぼみのすがたをしっていますか？このほんではたくさんのつぼみをしょうかいしています。つぼみのかたちやいろ、そしてどんなはなをさかせるのか、みていきましょう。
(他の紹介)目次 はる　もんだい１
はる　もんだい２
なつ　もんだい３
なつ　もんだい４
なつ　もんだい５
なつ　もんだい６
なつ　もんだい７
あき・ふゆ　もんだい８
あき・ふゆ　もんだい９
あき・ふゆ　もんだい１０

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