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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

デザート・バイブル　 組み立てと演出で魅せる美しい世界 　

著者名 金井 史章／著
著者名ヨミ カナイ,フミユキ
出版者 ナツメ社
出版年月 2014.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町009189408596.6/ﾃﾞ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000541445
書誌種別 図書
書名 デザート・バイブル　 組み立てと演出で魅せる美しい世界 　
書名ヨミ デザート バイブル
副書名 組み立てと演出で魅せる美しい世界
副書名ヨミ クミタテ ト エンシュツ デ ミセル ウツクシイ セカイ
著者名 金井 史章／著 　 高橋 雄二郎／著 　 中村 亮平／著 　 湯澤 貴博／著 　 鍋田 幸宏／著
著者名ヨミ カナイ,フミユキ　タカハシ,ユウジロウ　ナカムラ,リョウヘイ　ユザワ,タカヒロ　ナベタ,ユキヒロ
出版者 ナツメ社
出版年月 2014.1
ページ数 287p
大きさ 26cm
ISBN 4-8163-5535-6
ISBN 978-4-8163-5535-6
分類記号 596.65
内容紹介 人気レストランのシェフやパティシエによる88皿のデザートレシピを掲載。メニューがどのようなパーツから成り立ち、どの順番に組み立てていくのかが一目でわかるように、レシピをパーツごとに分けて丁寧に紹介します。
著者紹介 ビストロ「BENOIT(ビノワ)」シェフパティシエ。
件名1 菓子

(他の紹介)内容紹介 ２００以上の国と地域で読み継がれる物語。世界中のこどもたち、そして大人たちを魅了する不朽の名作を絵本で！王子さまが気づいた本当に大切な世界でたったひとつのもの。
(他の紹介)著者紹介 サン＝テグジュペリ，アントワーヌ・ド
　作家にして飛行士。フランス・リヨンに生まれる。子ども時代の憧れから空への夢をふくらませ、兵役で航空隊に入る。除隊後、航空会社の路線パイロットとなり、多くの冒険を経験。その経験をもとに、作品を発表し続けた。１９４４年、戦線に復帰して、７月３１日、コルシカ島の基地から偵察飛行に飛び立ったまま消息を絶った(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
いもと ようこ
　兵庫県生まれ。金沢美術工芸大学油画科卒業。『ねこのえほん』『そばのはなさいたひ』でボローニャ国際児童図書展エルバ賞を２年連続受賞。『いもとようこ　うたの絵本１』で同グラフィック賞受賞。２０１５年パリとボローニャで絵本原画展を開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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