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書誌情報サマリ

書名

白ごはんに合うシンプルおかず　 手間も調味料も最小限なのにおいしい 　

著者名 吉田 愛／著
著者名ヨミ ヨシダ,アイ
出版者 ワン・パブリッシング
出版年月 2024.3

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1 蛍池009500133596/ﾖ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000958020
書誌種別 図書
書名 白ごはんに合うシンプルおかず　 手間も調味料も最小限なのにおいしい 　
書名ヨミ シロゴハン ニ アウ シンプル オカズ
副書名 手間も調味料も最小限なのにおいしい
副書名ヨミ テマ モ チョウミリョウ モ サイショウゲン ナノニ オイシイ
著者名 吉田 愛／著
著者名ヨミ ヨシダ,アイ
出版者 ワン・パブリッシング
出版年月 2024.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-651-20422-2
ISBN 978-4-651-20422-2
分類記号 596
内容紹介 いつものおかずがちょっとした“コツ”で、時短・簡単・ラクチンにできあがり! 「炊きたての白ごはんに合う」ことを重視した、人気の家庭料理8品、ごはんがすすむ絶品おかず、食材別ごはんのおとものレシピを紹介する。
著者紹介 料理家、唎酒師。雑誌や書籍を中心に活動。著書に「お弁当にもおつまみにもなる作りおき」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 和の調味料ベースの味つけだから白ごはんがすすむ！いつものおかずがちょっとした“コツ”で時短、簡単、ラクチンにできあがり！みそ漬けは５分でＯＫ。ポリ袋活用で手が汚れない！シチューは和風に仕上げる。
(他の紹介)目次 １章　ごはんに合う定番おかず厳選８品（牛肉じゃが
鶏の竜田揚げ
豚のしょうが焼き　ほか）
２章　ごはんがすすむ絶品おかず（鶏もも肉
鶏むね肉
鶏手羽　ほか）
３章　ごはんのおともに食材別おかず（アスパラガス
かぶ
キャベツ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 吉田 愛
　料理家、唎酒師。料理家のアシスタントを務めたのち、東京と京都の日本料理店で板前として働き、研鑽を積む。独立後は料理家として雑誌や書籍を中心に活動。和食をベースとした、簡単でおいしい家庭料理のレシピが好評を博し、活躍の場を広げる。唎酒師の資格を持ち、日本酒への造詣も深い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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