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書誌情報サマリ

書名

元カレの猫を、預かりまして。　　 双葉文庫 い-60-01

著者名 石田 祥／著
著者名ヨミ イシダ,ショウ
出版者 双葉社
出版年月 2021.2

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000695884
書誌種別 図書
書名 元カレの猫を、預かりまして。　　 双葉文庫 い-60-01
書名ヨミ モトカレ ノ ネコ オ アズカリマシテ(フタバ ブンコ)
著者名 石田 祥／著
著者名ヨミ イシダ,ショウ
出版者 双葉社
出版年月 2021.2
ページ数 213p
大きさ 15cm
ISBN 4-575-52446-8
ISBN 978-4-575-52446-8
分類記号 913.6
内容紹介 仕事にお疲れな34歳の独身OL・まさきのもとに、ある日突然、元カレからしばらく猫を預かってほしいと電話が。玄関に置かれていたのは、関西弁を喋るおやじくさい猫ヨミチ。恋に不器用なまさきに恋愛指南をはじめて…!?

(他の紹介)内容紹介 食材の風味を活かすスパイスの使い方があります。正しいスパイスの使い方をすれば、料理は必ず美味しくなります。画期的な「使える」スパイスの実用書です。スパイス全体としての特性、それぞれのスパイスが持つ特性、をおさえながら、食材との組み合わせ方、世界の地域での使われ方を知ることが、スパイスを自由に扱うための道標になります。この本では、「使うこと」を重視したスパイス分類、スパイスの特性のグラフ化、図説で、スパイスをロジカルに、視覚的に、解説します。料理例や調理例を多数掲載。さらに１１４の詳しいレシピをカラー写真で収録。
(他の紹介)目次 １　スパイス総論（スパイスの形状と使用量
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２　スパイス各論（爽やかな香りのスパイス
甘い香りのスパイス
エスニックな香りのスパイス　ほか）
３　スパイスのエリア特性（スパイスによる食文化グループ
フランス（スパイスマトリックスとレシピ）
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(他の紹介)著者紹介 日沼 紀子
　スパイス調合師として２０年以上の経験を踏まえたスパイスのスペシャリスト。企業の商品開発やメニュー開発を手掛ける他、企業の商品開発やメニュー開発を手掛ける他、企業研修、料理教室等でプロから初心者まで幅広く講座を行う。現在は岡山県備前市にあるアトリエ兼レストラン「ＣＲＯＩＳＥＭＥＮＴ」を拠点とし、その料理やオリジナルのミックススパイスにもファンが多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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