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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

うつわの教科書　 選び方・使い方のコツがわかる! 　

著者名 竹内 万貴／監修
著者名ヨミ タケウチ,マキ
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.2

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1 岡町210585691596.9/ｳ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000948057
書誌種別 図書
書名 うつわの教科書　 選び方・使い方のコツがわかる! 　
書名ヨミ ウツワ ノ キョウカショ
副書名 選び方・使い方のコツがわかる!
副書名ヨミ エラビカタ ツカイカタ ノ コツ ガ ワカル
著者名 竹内 万貴／監修
著者名ヨミ タケウチ,マキ
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.2
ページ数 207p
大きさ 21cm
ISBN 4-8163-7483-8
ISBN 978-4-8163-7483-8
分類記号 596.9
内容紹介 とっておきの一皿で日々の食卓を彩りましょう。うつわを楽しむための基本から、組み合わせのアイデアまで、イラストや写真とともに丁寧に解説。うつわの歴史、さまざまな技法も紹介します。うつわ選びのマナーなども掲載。
件名1 食器

(他の紹介)内容紹介 うつわを楽しむための基本から、組み合わせのアイデアまで。
(他の紹介)目次 １　毎日うつわを楽しむための知識（用途で変わるうつわの名称
うつわの細部の名称　ほか）
２　うつわ使いのアイデア（「基本のうつわ５点」を使い倒す
細長いお皿をプラス　ほか）
３　技法もさまざまなうつわのつくり方（やきもののうつわができるまで
土の種類とうつわ　ほか）
４　日本文化とうつわ（うつわの歴史
中世から続く六古窯　ほか）
(他の紹介)著者紹介 竹内 万貴
　岐阜県多治見市生まれ、恵那市出身。津田塾大学卒業後、新聞社勤務を経て、現代作家と骨董の器を扱う店「Ｊｉｋｏｎｋａ」にて販売、企画、仕入れに携わる。その後、料理家のアシスタントを経験し、スタイリストとして独立。現在は雑誌や料理本を中心に器のセレクトやスタイリングを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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