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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

プロヴァンスのいつものごはん　 南仏の台所から 　

著者名 ダヴィッド・ミシャール／著
著者名ヨミ ダヴィッド ミシャール
出版者 イカロス出版
出版年月 2021.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町008509960596.2/ﾐ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000767939
書誌種別 図書
書名 プロヴァンスのいつものごはん　 南仏の台所から 　
書名ヨミ プロヴァンス ノ イツモ ノ ゴハン
副書名 南仏の台所から
副書名ヨミ ナンフツ ノ ダイドコロ カラ
著者名 ダヴィッド・ミシャール／著 　 町田 陽子／著
著者名ヨミ ダヴィッド ミシャール　マチダ,ヨウコ
出版者 イカロス出版
出版年月 2021.12
ページ数 111p
大きさ 25cm
ISBN 4-8022-1105-5
ISBN 978-4-8022-1105-5
分類記号 596.23
内容紹介 ひよこ豆のサラダ、白身魚のポワレ、クロックムッシュ、りんごのクランブル…。ささっと作れるおつまみから、魚料理、肉料理、野菜料理とスープ、パンとおやつまで、フランス人シェフが、プロヴァンスの家庭料理を紹介します。
著者紹介 1970年生まれ。南青山でプロヴァンス料理店「バンドール」オーナーシェフを経て、南仏でシャンブルドット(民宿)を営む。
件名1 料理(西洋)-フランス


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