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書誌情報サマリ

書名

米粉のつくりおきおやつ　 卵、小麦粉、乳製品を使わない。 　

著者名 今井 ようこ／著
著者名ヨミ イマイ,ヨウコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2023.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中008969099596.6/ｲ/一般図書成人室　在庫  ○
2 服部008970097596.6/ｲ/一般図書成人室　貸出中  ×

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平野 顕子／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000941294
書誌種別 図書
書名 米粉のつくりおきおやつ　 卵、小麦粉、乳製品を使わない。 　
書名ヨミ コメコ ノ ツクリオキ オヤツ
副書名 卵、小麦粉、乳製品を使わない。
副書名ヨミ タマゴ コムギコ ニュウセイヒン オ ツカワナイ
著者名 今井 ようこ／著
著者名ヨミ イマイ,ヨウコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2023.12
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-16104-5
ISBN 978-4-391-16104-5
分類記号 596.65
内容紹介 常温保存できるクッキー、ビスコッティ。冷蔵・冷凍保存できるケーキ、ブラウニー、チーズケーキ、タルト…。卵、小麦粉、バター、白砂糖を使わない、米粉のつくりおきおやつのレシピを紹介。
著者紹介 東京・深川生まれ。野菜料理と身体にやさしいお菓子の教室「roof」主宰。カフェのメニュー開発や、パン、ケーキの受注生産を手がける。著書に「蒸すからおいしい米粉のパンとケーキ」など。
件名1 菓子
件名2 米粉

(他の紹介)内容紹介 常温保存できるクッキー、ビスコッティ。冷蔵・冷凍保存できるケーキ、ブラウニー、チーズケーキ、タルトなど。米粉で作るからおいしい絶品レシピ。
(他の紹介)目次 １　常温保存　米粉のクッキー＆パイ（ドロップクッキー（１）クランベリー＆カシューナッツ
ドロップクッキー（２）玄米フレーク＆パンプキンシード
ドロップクッキー（３）チョコチップ＆アーモンドスライス
キャラメリゼナッツ　ほか）
２　常温保存　米粉の朝食おやつ（桜えび＆カレーの酒粕クラッカー
ピスタチオとレモンのビスコッティ
オリーブとカシューナッツのビスコッティ　ほか）
３　冷蔵＆冷凍保存　米粉のケーキ＆タルトｅｔｃ．（レモンとくるみのスコーン
ローズマリーとタイムのスコーン
モカブラウニー　ほか）
(他の紹介)著者紹介 今井 ようこ
　東京・深川生まれ。野菜料理と身体にやさしいお菓子の教室「ｒｏｏｆ」主宰。製菓学校を卒業したのち、株式会社サザビーにてアフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。２００３年に独立し、カフェのメニュー開発や、パン、ケーキの受注生産を手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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