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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

エデンの東　2　 ハヤカワepi文庫 46

著者名 ジョン・スタインベック／著
著者名ヨミ ジョン スタインベック
出版者 早川書房
出版年月 2008.1

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1 岡町206599755933.7/ｽ/2一般図書書庫その他　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000775005
書誌種別 図書
書名 エデンの東　2　 ハヤカワepi文庫 46
書名ヨミ エデン ノ ヒガシ(ハヤカワ エピ ブンコ)
著者名 ジョン・スタインベック／著 　 土屋 政雄／訳
著者名ヨミ ジョン スタインベック　ツチヤ,マサオ
出版者 早川書房
出版年月 2008.1
ページ数 344p
大きさ 16cm
ISBN 4-15-120046-5
ISBN 978-4-15-120046-5
分類記号 933.7

(他の紹介)内容紹介 “発酵”のうまみで、料理が上手く・美味くなる！忙しい人こそ発酵調味料を！塩麹・醤油麹・玉ねぎ麹・酒粕・甘酒を活用するレシピ９０。
(他の紹介)目次 はじめに　“発酵”ってこんなにすごい！
第１章　肉や魚を漬けておいしく！
第２章　野菜がたっぷりとれる主役級おかず
第３章　家族が喜ぶ王道メニューも簡単！
第４章　しっとり・味しみがおいしい作り置き
第５章　あと１品ほしいときのスピード副菜
第６章　これさえあればＯＫ！のご飯とスープ
第７章　やさしい甘さのお手軽スイーツ

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