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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

海を渡ったニッポンの家具　 豪華絢爛仰天手仕事 　 LIXIL BOOKLET

出版者 LIXIL出版
出版年月 2018.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 蛍池007738099758.0/ｳ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000447968
書誌種別 図書
書名 海を渡ったニッポンの家具　 豪華絢爛仰天手仕事 　 LIXIL BOOKLET
書名ヨミ ウミ オ ワタッタ ニッポン ノ カグ(リクシル ブックレット)
副書名 豪華絢爛仰天手仕事
副書名ヨミ ゴウカ ケンラン ギョウテン テシゴト
出版者 LIXIL出版
出版年月 2018.6
ページ数 80p
大きさ 21×21cm
ISBN 4-86480-522-3
ISBN 978-4-86480-522-3
分類記号 758.021
内容紹介 寄木細工、芝山象嵌、青貝細工、彫刻家具、仙台簞笥…。日本の伝統的な美術工芸品を、欧米向けにアレンジした明治時代の輸出家具を、豊富な写真とともに紹介する。LIXILギャラリーの企画展に併せて刊行。
件名1 家具-歴史

(他の紹介)内容紹介 かむ力や飲み込む力が低下しても、少し工夫すれば、さまざまな料理を安心しておいしく食べることができます。この本では、かみやすく、飲み込みやすくする調理のポイントや、簡単にできて食べやすい料理レシピを紹介しています。また、いつまでも食事を楽しむために知っておきたい、お口の健康知識もわかりやすく解説しています。毎日の食事作り、お口の健康作りにお役立てください。
(他の紹介)目次 １　おいしく食べやすくする工夫（かむ力は口周りの筋肉も関係する
「むせ」は飲み込む力が衰えたサイン
かむ・飲み込む力が衰えると低栄養に　ほか）
２　かめる・飲み込める！おいしいレシピ（食べやすい献立作りの工夫
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３　オーラルフレイル対策と食事介助（オーラルフレイルとは
オーラルフレイルの予防・改善法
飲み込む力はなぜ衰える？　ほか）
(他の紹介)著者紹介 山田 晴子
　栄養士。１９８６年日本女子大学大学院修了。元日本歯科大学附属病院臨床講師、元相模女子大学短期大学部講師、介護食アドバイザー通信講座（日本フローラルアート）で指導を行っている。研究分野は高齢者・小児歯科栄養学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
赤堀 博美
　管理栄養士。１９９２年日本女子大学大学院修了。赤堀料理学園校長、日本フードコーディネーター協会常任理事として、料理やフードコーディネートの指導にあたるほか、ＣＭやテレビ番組のフードコーディネーター、食品関連の開発やコンサルティングなども行う。介護食アドバイザー通信講座（日本フローラルアート）で指導を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
菊谷 武
　歯学博士。１９８８年日本歯科大学歯学部卒業。日本歯科大学大学院生命歯学研究科教授、日本歯科大学口腔リハビリテーション多摩クリニック院長。専門分野は、摂食・嚥下リハビリテーション。口のリハビリテーションを目的とした同クリニックで、外来診療や訪問診療を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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