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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

すぐ分かるスーパーマーケット精肉の仕事ハンドブック　　

著者名 「食品商業」編集部／編
著者名ヨミ ショクヒン ショウギョウ ヘンシュウブ
出版者 商業界
出版年月 2014.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑009239336673.8/ｽ/一般図書成人室　在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000013435
書誌種別 図書
書名 すぐ分かるスーパーマーケット精肉の仕事ハンドブック　　
書名ヨミ スグ ワカル スーパーマーケット セイニク ノ シゴト ハンドブック
著者名 「食品商業」編集部／編 　 月城 聡之／著 　 渡邉 常和／著 　 三和 信幸／著
著者名ヨミ ショクヒン ショウギョウ ヘンシュウブ　ツキシロ,トシユキ　ワタナベ,ツネカズ　ミワ,ノブユキ
出版者 商業界
出版年月 2014.4
ページ数 158p
大きさ 21cm
ISBN 4-7855-0462-5
ISBN 978-4-7855-0462-5
分類記号 673.86
内容紹介 スーパーマーケットの精肉部門の仕事を網羅したハンドブック。精肉の部位・用途、売れる陳列・メニュー提案、表示のルール・数字、売場と商品の衛生管理などについて解説する。
件名1 スーパーマーケット
件名2 肉・肉製品

(他の紹介)内容紹介 うづら鳴く真野の入江のはまかぜに尾花なみよる秋のゆふぐれ―源俊頼。『後拾遺和歌集』に同じく、白河院が天治元年（１１２４）に院宣を下した五番目の勅撰集。俊頼が撰者。時代の変動を反映するか、院と撰者の和歌観の相違か、歌集の奏上は再度却下され三度に及んで嘉納された。院政期における和歌変革を顕著に表す。
(他の紹介)目次 巻第一　春部
巻第二　夏部
巻第三　秋部
巻第四　冬部
巻第五　賀部
巻第六　別部
巻第七　恋部上
巻第八　恋部下
巻第九　雑部上
巻第十　雑部下
補遺歌

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