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書誌情報サマリ

書名

成功するキッチンカー移動販売開業法　 新しい時代のレストラン業態 　

著者名 烏川 清治／著
著者名ヨミ ウカワ,キヨハル
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.4

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1 千里210292140673.9/ｳ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000802941
書誌種別 図書
書名 成功するキッチンカー移動販売開業法　 新しい時代のレストラン業態 　
書名ヨミ セイコウ スル キッチン カー イドウ ハンバイ カイギョウホウ
副書名 新しい時代のレストラン業態
副書名ヨミ アタラシイ ジダイ ノ レストラン ギョウタイ
著者名 烏川 清治／著
著者名ヨミ ウカワ,キヨハル
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.4
ページ数 135p
大きさ 21cm
ISBN 4-7511-1462-9
ISBN 978-4-7511-1462-9
分類記号 673.97
内容紹介 キッチンカーの商売を始める人のために、開業法と商売に役立つヒントを、自身の経験を踏まえ事例を挙げながら紹介。また食品衛生法の改正に合わせた設備などの新情報も掲載する。
著者紹介 1963年東京都生まれ。株式会社ワークストア・トウキョウドゥを設立し、代表取締役に就任。「ネオ屋台村」を東京・サンケイビルで開始。
件名1 屋台(料理)


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