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書誌情報サマリ

書名

ご馳走帖　 古代ギリシア・ローマの食文化 　

著者名 丹下 和彦／著
著者名ヨミ タンゲ,カズヒコ
出版者 未知谷
出版年月 2023.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町008915621383.8/ﾀ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000921741
書誌種別 図書
書名 ご馳走帖　 古代ギリシア・ローマの食文化 　
書名ヨミ ゴチソウチョウ
副書名 古代ギリシア・ローマの食文化
副書名ヨミ コダイ ギリシア ローマ ノ ショクブンカ
著者名 丹下 和彦／著
著者名ヨミ タンゲ,カズヒコ
出版者 未知谷
出版年月 2023.9
ページ数 135p
大きさ 20cm
ISBN 4-89642-698-4
ISBN 978-4-89642-698-4
分類記号 383.83
内容紹介 地中海海域の古代ギリシア、ローマ時代の人びとは、何をどのように食べ、かつ飲んでいたのか。多種多様な食材、その調理法、食事風景、その品定めの様子を、当時の詩や文章から探る。見返しに地図あり。
著者紹介 岡山県生まれ。大阪市立大学名誉教授。関西外国語大学名誉教授。著書に「ギリシア悲劇ノート」「食べるギリシア人」など。
件名1 食生活-ヨーロッパ
件名2 ギリシア(古代)
件名3 ローマ(古代)


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