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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「煮干し」のレシピ　 海の天然サプリ 　

著者名 矢澤 一良／監修
著者名ヨミ ヤザワ,カズナガ
出版者 グラフィック社
出版年月 2013.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内207580341596.3/ﾔ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000527402
書誌種別 図書
書名 「煮干し」のレシピ　 海の天然サプリ 　
書名ヨミ ニボシ ノ レシピ
副書名 海の天然サプリ
副書名ヨミ ウミ ノ テンネン サプリ
著者名 矢澤 一良／監修 　 タカハシ ユキ／料理
著者名ヨミ ヤザワ,カズナガ　タカハシ,ユキ
出版者 グラフィック社
出版年月 2013.11
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-7661-2575-7
ISBN 978-4-7661-2575-7
分類記号 596.35
内容紹介 副菜、常備菜、汁もの、おやつ…。煮干しをはじめ、丸ごと食べられる小魚や干し海老などを使った手軽で美味しいレシピを紹介します。煮干しの健康効果や扱い方、美味しい煮干しの見分け方も掲載。
件名1 料理-魚

(他の紹介)内容紹介 １９９１年から９４年、ソ連崩壊前後の激動の時代をＴＢＳモスクワ支局特派員として過ごした著者が見たロシアの実態、そこに生きる人々との交流を書簡と日記形式で綴る。そして時は流れ、２０２２年ロシアはウクライナに侵攻する。開戦直後にウクライナを訪れた際の日記、２２年〜２３年の年末年始にモスクワを訪れた際の記録を追加収録。著者の体験を通し、「大国ロシア」とそこで暮らす人々の本質に迫る。
(他の紹介)目次 １９９１（これが社会主義というものさ　１９９１年６月
一体何が豊かさなんだろうね？　１９９１年７月　ほか）
１９９２（すべて夢候よ　岡田嘉子さん逝く　１９９２年２月
ＤＯ　ＴＨＥ　ＲＩＧＨＴ　ＴＨＩＮＧ　１９９２年３・４月　ほか）
１９９３（トルコにおける「ナターシャ」の問題、あるいはヴィソツキーの叫びは止んだか？　１９９３年１月
バルトは前進する、あるいは、停滞と変化　１９９３年２月　ほか）
１９９４（クリントンを「民主主義の伝道師」として迎えたロシア人のプライド、または卑屈　１９９４年１月
セミパラチンスク、４５年目の悲惨／夢か真か、ルツコイらの生還　１９９４年２月　ほか）
補章　ウクライナより愛をこめて（２０２２‐２０２３）（あれから３０余年後に
ウクライナより愛をこめて（２０２２年２月‐３月）　ほか）

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