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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

家庭のオーブンで作るバゲット・食パン・クロワッサン　　

著者名 ムラヨシ マサユキ／著
著者名ヨミ ムラヨシ,マサユキ
出版者 成美堂出版
出版年月 2023.10

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1 庄内210534863596.6/ﾑ/一般図書成人室　在庫  ○
2 高川210532362596.6/ﾑ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000919771
書誌種別 図書
書名 家庭のオーブンで作るバゲット・食パン・クロワッサン　　
書名ヨミ カテイ ノ オーブン デ ツクル バゲット ショクパン クロワッサン
著者名 ムラヨシ マサユキ／著
著者名ヨミ ムラヨシ,マサユキ
出版者 成美堂出版
出版年月 2023.10
ページ数 287p
大きさ 26cm
ISBN 4-415-33321-2
ISBN 978-4-415-33321-2
分類記号 596.63
内容紹介 家庭の環境と道具で作れる最高のパンレシピを目指して試作を重ねてきた著者が、家庭のオーブンで作るバゲット、食パン、クロワッサンのレシピや作り方のコツを紹介する。
著者紹介 料理研究家。テレビや雑誌、料理教室の講師などで活躍。著書に「ムラヨシマサユキのパン教室」など。
件名1 パン


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