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書誌情報サマリ

書名

発酵ごはんで健康・長生き　 ご長寿さんも食べている 　 扶桑社ムック

著者名 小泉 武夫／監修
著者名ヨミ コイズミ,タケオ
出版者 扶桑社
出版年月 2023.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中210529889498.5/ﾊ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000919164
書誌種別 図書
書名 発酵ごはんで健康・長生き　 ご長寿さんも食べている 　 扶桑社ムック
書名ヨミ ハッコウ ゴハン デ ケンコウ ナガイキ(フソウシャ ムック)
副書名 ご長寿さんも食べている
副書名ヨミ ゴチョウジュサン モ タベテ イル
著者名 小泉 武夫／監修 　 こころのたね。yasuyo／レシピ監修
著者名ヨミ コイズミ,タケオ　ココロ ノ タネ ヤスヨ
出版者 扶桑社
出版年月 2023.9
ページ数 63p
大きさ 26cm
ISBN 4-594-62081-3
ISBN 978-4-594-62081-3
分類記号 498.583
内容紹介 みそ、塩麴、納豆、ぬか漬け、酢、ヨーグルト…。身近な発酵食品をとり上げ、その健康効果や効果的なとり入れ方、簡単でおいしい、発酵食品を使ったレシピを紹介する。話題のご長寿さんの食生活、発酵おやつのレシピも掲載。
件名1 発酵食品
件名2 料理
件名3 健康法


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