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書誌情報サマリ

書名

バットでつくるスクエアシフォンケーキ　 ふんわり、しっとり!アップサイドダウンやデコレーションも 　

著者名 吉川 文子／著
著者名ヨミ ヨシカワ,フミコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 蛍池209171198596.6/ﾖ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000288787
書誌種別 図書
書名 バットでつくるスクエアシフォンケーキ　 ふんわり、しっとり!アップサイドダウンやデコレーションも 　
書名ヨミ バット デ ツクル スクエア シフォン ケーキ
副書名 ふんわり、しっとり!アップサイドダウンやデコレーションも
副書名ヨミ フンワリ シットリ アップサイドダウン ヤ デコレーション モ
著者名 吉川 文子／著
著者名ヨミ ヨシカワ,フミコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-71658-8
ISBN 978-4-416-71658-8
分類記号 596.65
内容紹介 ふわふわ、しっとりとした食感が魅力のシフォンケーキ。基本のバニラスクエアシフォン生地の作り方から、多彩なバリエーションやデコレーションまで、バットで手軽につくれるシフォンケーキのレシピを紹介。
著者紹介 お菓子研究家。洋菓子教室「Kouglof」主宰。きょうの料理大賞お菓子部門賞受賞。著書に「もうひとつ食べたくなる軽やかな焼き菓子」「バターなしでおいしいケーキとマフィン」など。
件名1 菓子

(他の紹介)内容紹介 差別感情を元にした「犯罪」がより過激化している。最前線の現場で取材を続ける記者が、在日コリアンを狙った２件の放火事件を始め、脅威を増すヘイトクライムがなぜ生まれるのか、社会背景を探る。更に関東大震災時のジェノサイドから現代のヘイトスピーチまで、連綿と続く「民族差別」の歴史から差別の構造を解き明かすルポ。
(他の紹介)目次 第１章　ヘイトクライムの転換点―ウトロ放火事件
第２章　連鎖するヘイトクライム―コリア国際学園事件
第３章　脈々と続く差別という「暴力」
第４章　一〇〇年前のジェノサイド―関東大震災時の虐殺
第５章　ヘイトクライムの背景
第６章　ヘイトクライムとどう向き合うか
第７章　ヘイト解消への希望、共生
(他の紹介)著者紹介 鵜塚 健
　１９６９年、東京都生まれ。毎日新聞大阪本社編集制作センター編集部長。９３年入社、大津支局、大阪本社社会部、外信部、テヘラン支局長、大阪本社写真部長等を経て現職。近年は在日外国人問題の取材に力を入れる。龍谷大学大学院非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
後藤 由耶
　１９８１年、東京都生まれ。毎日新聞東京本社写真映像報道センター記者。２００８年入社、大津支局、大阪本社写真部を経て現職。１１年の東日本大震災の際には発災当日から現地で取材。ヘイトスピーチ解消法成立前からヘイトスピーチ問題を大阪や川崎などで追ってきた。１５年からは新たに立ち上げられた映像取材部門での取材を担う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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