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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

中野瑞樹のフルーツおいしい手帳　　

著者名 中野 瑞樹／著
著者名ヨミ ナカノ,ミズキ
出版者 河出書房新社
出版年月 2023.7

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1 庄内008880692625/ﾅ/一般図書成人室　在庫  ○
2 蛍池008882474625/ﾅ/一般図書成人室　貸出中  ×

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白坂 洋一／監修

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000907923
書誌種別 図書
書名 中野瑞樹のフルーツおいしい手帳　　
書名ヨミ ナカノ ミズキ ノ フルーツ オイシイ テチョウ
著者名 中野 瑞樹／著
著者名ヨミ ナカノ,ミズキ
出版者 河出書房新社
出版年月 2023.7
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-309-29321-9
ISBN 978-4-309-29321-9
分類記号 625
内容紹介 鮮度・良品がわかる目利きポイントから、食べごろの判定、保存のかしこい方法、ロスが少ない切り方・食べ方、残留農薬の落としかた、栄養&健康効果まで。フルーツの伝道師が、その魅力と本当に役に立つ知識を伝授する。
著者紹介 京都大学農学部卒(農学修士)。フルーツ研究家。元東京大学工学部教員。2009年から、ほぼ100%果実だけの食実験(水やお茶も摂らない完全植物食)を継続する。
件名1 果実

(他の紹介)内容紹介 ２０２２年に文芸誌などに発表された人気作家の短篇を、日本文藝家協会の編纂委員が独自にセレクト。女運の悪い男の心を人工知能は癒せるか（悧口なイブ）、人生に行き詰まった中年男が海岸でカリスマに出会う（雨の中で踊る）、さらに宇宙探索、家族の不和、孤独死、ＬＧＢＴＱなど現代のテーマに挑むベストコレクション。

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