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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

炭水化物の摂り方・選び方パーフェクト事典　 糖質から食物繊維・甘味料成分まで 　

著者名 竹並 恵里／監修
著者名ヨミ タケナミ,エリ
出版者 ナツメ社
出版年月 2022.10

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1 庄内008686396498.5/ﾀ/一般図書成人室　在庫  ○
2 野畑210348231498.5/ﾀ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000834768
書誌種別 図書
書名 炭水化物の摂り方・選び方パーフェクト事典　 糖質から食物繊維・甘味料成分まで 　
書名ヨミ タンスイカブツ ノ トリカタ エラビカタ パーフェクト ジテン
副書名 糖質から食物繊維・甘味料成分まで
副書名ヨミ トウシツ カラ ショクモツ センイ カンミリョウ セイブン マデ
著者名 竹並 恵里／監修
著者名ヨミ タケナミ,エリ
出版者 ナツメ社
出版年月 2022.10
ページ数 207p
大きさ 21cm
ISBN 4-8163-7259-9
ISBN 978-4-8163-7259-9
分類記号 498.55
内容紹介 各栄養素の働きや炭水化物に関連する生理学的メカニズム、炭水化物を含むさまざまな食品の特徴などを解説。現代人が陥りやすい炭水化物の問題点にも言及する。
件名1 炭水化物


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