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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ハイドン　　 作曲家・人と作品

著者名 池上 健一郎／著
著者名ヨミ イケガミ,ケンイチロウ
出版者 音楽之友社
出版年月 2023.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑210433264762.3/ﾊ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000872384
書誌種別 図書
書名 ハイドン　　 作曲家・人と作品
書名ヨミ ハイドン(サッキョクカ ヒト ト サクヒン)
著者名 池上 健一郎／著
著者名ヨミ イケガミ,ケンイチロウ
出版者 音楽之友社
出版年月 2023.3
ページ数 234,38p
大きさ 18cm
ISBN 4-276-22173-4
ISBN 978-4-276-22173-4
分類記号 762.346
内容紹介 世間から隔絶されていたので、独創的にならざるをえなかった-。離宮エステルハーザを自らの実験工房にしたハイドンの生涯を辿るとともに、各作品の創作背景や概要を紹介する。年譜、作品一覧も収録。
著者紹介 東京都生まれ。ヴュルツブルク大学音楽研究所で博士号(Ph.D.)取得。京都市立芸術大学准教授。慶應義塾大学非常勤講師。

(他の紹介)内容紹介 全レシピに作り方のプロセス写真付きで、動画よりもわかりやすい！
(他の紹介)目次 第１章　みんな大好き！スタンダードなインドカレー（王道のチキンカレー
ビーフキーマベイガン　ほか）
第２章　よりディープに！ローカルなインドカレー（ダールベース
アルゴビマサラ　ほか）
第３章　誰も知らないプロの技　レストランスタイルのインドカレー（便利アイテム「オニオングレイヴィ」で、エレガントなレストラン風のカレーを作りましょう！
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第４章　インド料理アラカルト（タミル式チキンビリヤニ
ハイデラバード式ラムビリヤニ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 稲田 俊輔
　南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長。飲料メーカー勤務を経て、友人とともに「円相フードサービス」を設立。和食をはじめ、さまざまなジャンルの飲食店を手掛ける。２０１１年、東京駅八重洲地下街に「エリックサウス」を開店。現在東京、名古屋、岐阜、大阪に計１０店舗、オンラインショップも人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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