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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

マリー・アントワネットの宴の料理帳　 王妃が愛したプティ・トリアノンの食卓 　

著者名 ミシェル・ヴィルミュール／著
著者名ヨミ ミシェル ヴィルミュール
出版者 原書房
出版年月 2024.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 アトリオ前210730354596.2/ﾋﾞ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003001014658
書誌種別 図書
書名 マリー・アントワネットの宴の料理帳　 王妃が愛したプティ・トリアノンの食卓 　
書名ヨミ マリー アントワネット ノ ウタゲ ノ リョウリチョウ
副書名 王妃が愛したプティ・トリアノンの食卓
副書名ヨミ オウヒ ガ アイシタ プティ トリアノン ノ ショクタク
著者名 ミシェル・ヴィルミュール／著 　 ダコスタ吉村花子／訳
著者名ヨミ ミシェル ヴィルミュール　ダコスタ ヨシムラ ハナコ
出版者 原書房
出版年月 2024.11
ページ数 103p
大きさ 21cm
ISBN 4-562-07473-0
ISBN 978-4-562-07473-0
分類記号 596.23
内容紹介 マリー・アントワネットが過ごした離宮プティ・トリアノンで供された料理とは? 王妃が好んだ食材や味を史実から調べ、現代の創作料理を通して、18世紀のエスプリを再現。アントルメからデザートまでのレシピを紹介する。
著者紹介 作家、講師、ジャーナリスト。フランス国立料理アカデミーグランプリ、グルマン世界料理本大賞など受賞歴多数。
件名1 料理(西洋)-フランス

(他の紹介)内容紹介 名作『風と共に去りぬ』、最高に面白い一人称小説に生まれ変わる！激動の時代を生き抜く不屈の女性を描いたノンストップエンタメ一代記！！
(他の紹介)著者紹介 林 真理子
　１９５４年山梨県生まれ。日本大学藝術学部卒。８２年『ルンルンを買っておうちに帰ろう』がベストセラーに。８６年『最終便に間に合えば』『京都まで』で第９４回直木賞、９５年『白蓮れんれん』で第８回柴田錬三郎賞、９８年『みんなの秘密』で第３２回吉川英治文学賞を受賞。２０２２年７月、日本大学理事長に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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