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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 4

書誌情報サマリ

書名

ごま油さえあれば　 さっぱりもコク旨も、いつもの家ごはん98 　

著者名 沼津 りえ／[著]
著者名ヨミ ヌマズ,リエ
出版者 小学館
出版年月 2025.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町009685512596/ﾇ/一般図書成人室　貸出中  ×
2 服部009686866596/ﾇ/一般図書服部０－１　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001033108
書誌種別 図書
書名 ごま油さえあれば　 さっぱりもコク旨も、いつもの家ごはん98 　
書名ヨミ ゴマアブラ サエ アレバ
副書名 さっぱりもコク旨も、いつもの家ごはん98
副書名ヨミ サッパリ モ コクウマ モ イツモ ノ イエゴハン キュウジュウハチ
著者名 沼津 りえ／[著]
著者名ヨミ ヌマズ,リエ
出版者 小学館
出版年月 2025.1
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-09-311582-7
ISBN 978-4-09-311582-7
分類記号 596
内容紹介 ごま油は油だけど、油じゃない、頼れる万能調味料。旬の野菜をごま油で漬けて、美味しさを長持ちさせる方法を紹介。普段の家ごはんの強い味方になるごま油レシピも掲載する。
著者紹介 料理研究家、管理栄養士、調理師。料理教室「cook会」主宰。著書に「米粉があれば!パンもおかずもおやつも極上」など。
件名1 料理
件名2 植物油

(他の紹介)内容紹介 本の選び方、読み方、伝え方ｅｔｃ…読書に悩む大学生たちへ。２０２２年度「読書人カレッジ」１１講座の講義録。
(他の紹介)目次 君自身の読書のために―世界を読むための知の実践について
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