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書誌情報サマリ
書名 |
卵も乳製品も使わない!「アインソフ」が教えるヴィーガンスイーツ
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著者名 |
白井 由紀/著
|
著者名ヨミ |
シライ,ユキ |
出版者 |
講談社
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出版年月 |
2023.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
東豊中 | 210478186 | 596.6/シ/ | 一般図書 | 成人室 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1003000893700 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
卵も乳製品も使わない!「アインソフ」が教えるヴィーガンスイーツ |
書名ヨミ |
タマゴ モ ニュウセイヒン モ ツカワナイ アインソフ ガ オシエル ヴィーガン スイーツ |
著者名 |
白井 由紀/著
|
著者名ヨミ |
シライ,ユキ |
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2023.5 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
25cm |
ISBN |
4-06-531724-2 |
ISBN |
978-4-06-531724-2 |
分類記号 |
596.65
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内容紹介 |
ふうわりパンケーキ、レモンクッキー、オートミールチョコスコーン…。人気ヴィーガン料理店の定番お菓子や人気スイーツを、オリジナルレシピで伝授する。ヴィーガンバターやヴィーガンホイップの作り方も紹介。 |
著者紹介 |
ヴィーガンレストラン「AIN SOPH.」を創業、オーナーを務める。 |
件名1 |
菓子
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件名2 |
菜食
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(他の紹介)内容紹介 |
世界中からこのお店目当てに来日する人が後を絶たない人気店、AIN SOPH.(アインソフ)。定番お菓子やお店人気のスイーツメニューもオリジナルレシピでぜいたくに伝授!唯一無二のスイーツが盛りだくさん。 |
(他の紹介)目次 |
アインソフFavorite3(ふうわりパンケーキ こっくりプリン ほか) ケーキ(米粉のショートケーキ オートミールバナナケーキ・キャロットケーキ ほか) クッキー(玄米サブレ カシューナッツチョコクッキー ほか) 焼き菓子etc.(4つのマフィン オートミールチョコスコーン ほか) 冷んやりスイーツ(イージーパフェ 3つのアイスクリーム ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
白井 由紀 「AIN SOPH.」オーナー。日本ヴィーガン協会理事、日本プラントベース市場協会理事などを務め、20年近くにわたり、日本のヴィーガン市場を先導してきた。2009年より日本において先駆けとなるヴィーガンレストラン「AIN SOPH.」を創業。“本来の自分に戻る場所”をコンセプトに、銀座、新宿、池袋、京都にレストランやカフェを展開し、年間15万人の来客がある。多くのモデルや著名人も繰り返し通うヴィーガン料理店として、テレビや雑誌など多くのメディアにもたびたび取り上げられている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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