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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 1

書誌情報サマリ

書名

いつもの食材と調味料で体が整うごはん　　

著者名 山田 奈美／著
著者名ヨミ ヤマダ,ナミ
出版者 ナツメ社
出版年月 2023.5

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1 野畑210468633596/ﾔ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000886750
書誌種別 図書
著者名 山田 奈美／著
著者名ヨミ ヤマダ,ナミ
出版者 ナツメ社
出版年月 2023.5
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-8163-7363-3
分類記号 596
書名 いつもの食材と調味料で体が整うごはん　　
書名ヨミ イツモ ノ ショクザイ ト チョウミリョウ デ カラダ ガ トトノウ ゴハン
内容紹介 体の声を聞いて、体に必要なものを食べましょう。にらたっぷり棒餃子、白身魚の柑橘マリネ、さんまの黒酢蒲焼き、鯖味噌とろろなど、いつもの食材と調味料で手軽に作れる、薬膳×発酵のおいしい84レシピを紹介します。
著者紹介 薬膳・発酵料理研究家。「食べごと研究所」主宰。アトリエ「古家1681」にて「和食薬膳教室」「発酵教室」などを開催。著書に「ぬか漬けの基本」など。
件名1 薬膳
件名2 発酵食品

(他の紹介)内容紹介 風に吹かれて三度笠ヘンな横綱がいたもんだ。早稲田大聴講生、ダットサン乗り衆院選出馬、私立探偵、映画俳優…など波瀾万丈で数奇な人生。
(他の紹介)目次 第１章　出世街道
第２章　復帰から横綱時代
第３章　転落の詩集
第４章　旅の終り

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