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書誌情報サマリ

書名

食堂車は復活できるのか?　　

著者名 堀内 重人／著
著者名ヨミ ホリウチ,シゲト
出版者 アルファベータブックス
出版年月 2023.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里210467668686.2/ﾎ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000886454
書誌種別 図書
書名 食堂車は復活できるのか?　　
書名ヨミ ショクドウシャ ワ フッカツ デキル ノカ
著者名 堀内 重人／著
著者名ヨミ ホリウチ,シゲト
出版者 アルファベータブックス
出版年月 2023.4
ページ数 351p
大きさ 19cm
ISBN 4-86598-098-1
ISBN 978-4-86598-098-1
分類記号 686.21
内容紹介 昭和の時代、鉄道旅行の「食」といえば、食堂車だった。食堂車の変遷とその推移を述べるとともに、食堂車を活性化させる試みや復活させるべき列車や領域、そして今後の食堂車のあるべきサービスについて提言する。
著者紹介 立命館大学大学院経営学研究科博士前期課程修了。運輸評論家。日本交通学会、交通権学会ほか会員。著書に「「Laview」「52席の至福」と西武鉄道の行楽客輸送」など。
件名1 鉄道-日本
件名2 鉄道車両
件名3 飲食店

(他の紹介)内容紹介 かつて昭和の時代であれば、鉄道旅行の「食」と言えば食堂車であった！！しかし今や、わが国ではほとんどの食堂車は廃止され、食堂車はクルーズトレインを除けば、「サフィール踊り子」、「ＴＯＨＯＫＵ　ＥＭＯＴＩＯＮ」、西武鉄道の「５２席の至福」程度しか存在しない…食堂車の変遷とその推移を述べることともに、食堂車を活性化させる試みや復活させるべき列車や領域、そして今後の食堂車のあるべきサービスについても提言する！！
(他の紹介)目次 第１章　国鉄末期の食堂車事情
第２章　食堂車を活性化させる試み
第３章　寝台特急「北斗星」「トワイライトエクスプレス」「カシオペア」
第４章　「サフィール踊り子」
第５章　民鉄のビュッフェ車
第６章　今後の食堂車のあり方

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