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書誌情報サマリ

書名

悲しみを力に　 ダウン症の書家、心を照らす贈りもの 　

著者名 金澤 翔子／書
著者名ヨミ カナザワ,ショウコ
出版者 PHP研究所
出版年月 2019.9

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1 岡町209761774728.2/ｶ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000565340
書誌種別 図書
書名 悲しみを力に　 ダウン症の書家、心を照らす贈りもの 　
書名ヨミ カナシミ オ チカラ ニ
副書名 ダウン症の書家、心を照らす贈りもの
副書名ヨミ ダウンショウ ノ ショカ ココロ オ テラス オクリモノ
著者名 金澤 翔子／書 　 金澤 泰子／文
著者名ヨミ カナザワ,ショウコ　カナザワ,ヤスコ
出版者 PHP研究所
出版年月 2019.9
ページ数 110p
大きさ 21cm
ISBN 4-569-84509-8
ISBN 978-4-569-84509-8
分類記号 728.21
内容紹介 闇の中に光が見えてくる-。ダウン症の書家・金澤翔子が書き上げた38作品を、見守る母の思いとともに収録する。写真も多数掲載。『PHP』連載をもとに加筆して単行本化。
著者紹介 1985年東京都生まれ。書家。紺綬褒章受章。日本福祉大学客員准教授。

(他の紹介)内容紹介 時間はかかるけれど、作り方は、いたってシンプル。おうち時間が愛おしくなる感動レシピ。
(他の紹介)目次 第１章　じっくり火を通す肉の料理（かたまり肉の旨味を引き出す
いろいろな部位の牛肉を味わう
丸鶏を使って２品
かたまり肉でひき肉を作ってレストラン級
特別な日に作りたい鴨肉、ラム肉料理
Ｃｏｌｕｍｎ　一度はやってみたい燻製作り）
第２章　丁寧に下ごしらえする魚介の料理（一尾魚を下ろす
板前になった気分で
魚卵といかをとことん楽しむ
Ｃｏｌｕｍｎ　美しい２種のテリーヌ）
第３章　ひとつひとつの手順を楽しむ粉もの料理（生地から作るパスタ、麺の楽しみ
皮から作る粉もの料理
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