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書誌情報サマリ

書名

最新70歳からの栄養の基本と食べ方のコツ　 低栄養を防いで健康寿命をのばす! 　

著者名 新開 省二／監修
著者名ヨミ シンカイ,ショウジ
出版者 ナツメ社
出版年月 2023.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町210449955498.5/ｻ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000878558
書誌種別 図書
書名 最新70歳からの栄養の基本と食べ方のコツ　 低栄養を防いで健康寿命をのばす! 　
書名ヨミ サイシン ナナジッサイ カラ ノ エイヨウ ノ キホン ト タベカタ ノ コツ
副書名 低栄養を防いで健康寿命をのばす!
副書名ヨミ テイエイヨウ オ フセイデ ケンコウ ジュミョウ オ ノバス
著者名 新開 省二／監修
著者名ヨミ シンカイ,ショウジ
出版者 ナツメ社
出版年月 2023.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-8163-7349-7
ISBN 978-4-8163-7349-7
分類記号 498.59
内容紹介 健康長寿を目指すなら低栄養を予防しよう! 低栄養による健康リスクやそれを予防する上で必要な食品・栄養素、「多様食」を実現するために何をどう食べればよいかなど、健康長寿につながる食生活のコツを紹介。レシピも収録。
件名1 食生活
件名2 栄養
件名3 高齢者

(他の紹介)内容紹介 「やせ」より「小太り」のほうが長生き。低栄養が心血管病の引き金になる。粗食は老化を促進させる。知っておきたい新しい「健康常識」。年齢によって栄養のとり方は変わる！おいしく食べてフレイルを防ぐ！多様食に役立つカンタンレシピを紹介！
(他の紹介)目次 １　７０歳からの「栄養」の基本（健康長寿のカギは栄養状態
粗食は老化を促進する　ほか）
２　低栄養にならない「食べ方」（毎日、さまざまな食品をとろう
自分の食事内容を「見える化」する　ほか）
３　食事づくりのポイント（主食・主菜・副菜・汁物を基本に
１０の食品群を揃える食事づくりのコツ　ほか）
４　多様食に役立つメニュー（主菜
副菜　ほか）
(他の紹介)著者紹介 新開 省二
　女子栄養大学教授。医師・医学博士。１９８４年愛媛大学大学院医学研究科博士課程修了。愛媛大学医学部助教授を経て、東京都健康長寿医療センター研究所に勤務。研究室長、部長、副所長ののち、２０２１年より現職。専門は老年学、公衆衛生学。日本応用老年学会理事長、各種学会理事、厚生労働省「健康日本２１（第二次）策定専門委員会」委員などを歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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