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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

手づくりのすすめ　　

著者名 自然食通信編集部／編
著者名ヨミ シゼンショク ツウシン ヘンシュウブ
出版者 自然食通信社
出版年月 2021.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑210187852596/ﾃ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000758740
書誌種別 図書
書名 手づくりのすすめ　　
書名ヨミ テズクリ ノ ススメ
著者名 自然食通信編集部／編 　 小玉 光子／編 　 八田 尚子／編 　 宮代 一義／彫
著者名ヨミ シゼンショク ツウシン ヘンシュウブ　コダマ,ミツコ　ハッタ,ナオコ　ミヤシロ,カズヨシ
出版者 自然食通信社
出版年月 2021.11
ページ数 241p
大きさ 21cm
ISBN 4-916110-42-8
ISBN 978-4-916110-42-8
分類記号 596
内容紹介 自分でつくれば安心、無添加。本物の味と香りに出会える。豆腐、味噌、麴、梅干、カマボコ、コンニャク、水あめ、うどん、そば、キムチなどの作り方を紹介。「生ぶし」「鶏をさばく」「かぶらずし」を増補。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 二〇一四年、西アフリカのシエラレオネ、凄惨をきわめるエボラの過酷な治療現場。国境なき医師団の小児科医である著者が診たのは、家族をなくしながらも必死に耐えて明るさを失わず、他のこどもの世話を買って出るこどもたちだった。生きる意味を見出せなくなっていた著者は、彼らによって次第に再生へと導かれて行く―。生命とは何か、利他とは何かを問う感動のノンフィクション！
(他の紹介)目次 第１章（入国
夜明け　ほか）
第２章（脱走
エボラ　ほか）
第３章（志望動機
ｐｒｏｘｉｍｉｔｙ　ほか）
第４章（こどもたち２
ソリーッ！　ほか）
第５章（デブリーフィング
トレーニング　ほか）
(他の紹介)著者紹介 加藤 寛幸
　小児科医。人道援助活動家。１９６５年、東京都生まれ。北海道大学中退、島根医科大学（現・島根大学医学部）卒。シドニー・ウエストメッドこども病院、静岡県立こども病院などで小児救急、小児集中治療に従事。タイ・マヒドン大学にて熱帯医学ディプロマ取得。２００３年より国境なき医師団の活動に参加し、アフリカやアジアの他、国内の災害支援にも従事。２０１５年〜２０２０年、国境なき医師団日本会長。２０２２年、ウクライナでの活動に参加(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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