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書誌情報サマリ

書名

あの頃、雑誌は輝いていた!　 43誌の編集長に聞く 　

著者名 塩澤 実信／著
著者名ヨミ シオザワ,ミノブ
出版者 展望社
出版年月 2020.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川008208563051/ｼ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000640022
書誌種別 図書
書名 あの頃、雑誌は輝いていた!　 43誌の編集長に聞く 　
書名ヨミ アノ コロ ザッシ ワ カガヤイテ イタ
副書名 43誌の編集長に聞く
副書名ヨミ ヨンジュウサンシ ノ ヘンシュウチョウ ニ キク
著者名 塩澤 実信／著
著者名ヨミ シオザワ,ミノブ
出版者 展望社
出版年月 2020.7
ページ数 310p
大きさ 19cm
ISBN 4-88546-378-5
ISBN 978-4-88546-378-5
分類記号 051
内容紹介 雑誌が全盛をほこった1990年代。出版界の売上は2兆円に達し、多くの雑誌が生まれ、そして消えていった。当時、気鋭の出版評論家だった著者が、主な雑誌の編集長43人と語り合った記録。『政界』連載インタビューを再録。
著者紹介 昭和5年長野県生まれ。双葉社取締役編集局長などを歴任。日本ペンクラブ名誉会員。著書に「ベストセラーの光と闇」など。
件名1 雑誌
件名2 編集

(他の紹介)内容紹介 ハーブ料理はハードルが高い？むずかしそう？スーパーのパックハーブでＯＫ。料理の腕、いりません。ハーブを引き立てる簡単テクも披露。
(他の紹介)目次 １　ハーブのメインおかず（定番にプラス　ハーブ農場秘伝の味　ローズマリーから揚げ
定番にプラス　何度もリピートしている人気のメニュー　タイム入りハンバーグ　ほか）
２　ハーブおそうざい（見た目がチャーミング　チャービルのジンジャーキャロットラペ
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３　ハーブで麺・ごはん・パン（苦みと辛みが好バランス　ルッコラと鶏ひき肉のトマトぺペロンチーノ
ソースはミキサーで一気に　ジェノヴェーゼのファルファッレ　ほか）
４　ハーブでおつまみ（ホームパーティーを盛り上げる　ハーブディップ＆モヒート
ワインに合う映えおつまみ　ハーブピクルス　ほか）
５　ハーブスイーツ＆ドリンク（抹茶とハーブの出合いが新鮮　タイムと抹茶のパウンドケーキ
クセになる塩味でおつまみにも　ローズマリー塩クッキー　ほか）

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