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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

エプロン手帖　　

著者名 平野 レミ／著
著者名ヨミ ヒラノ,レミ
出版者 ポプラ社
出版年月 2023.2

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1 岡町210456125596.0/ﾋ/一般図書成人室　在庫  ○
2 庄内210458337596.0/ﾋ/一般図書成人室　在庫  ○
3 蛍池210455986596.0/ﾋ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000870760
書誌種別 図書
書名 エプロン手帖　　
書名ヨミ エプロン テチョウ
著者名 平野 レミ／著
著者名ヨミ ヒラノ,レミ
出版者 ポプラ社
出版年月 2023.2
ページ数 253p
大きさ 19cm
ISBN 4-591-17693-1
ISBN 978-4-591-17693-1
分類記号 596.04
内容紹介 子ども時代の味覚の記憶から、料理の原点まで。食材への敬意があふれるエッセイ集。平野レミが自らスタイリング&撮影した料理写真とともに、53品のオリジナルレシピも収録。
著者紹介 料理愛好家、シャンソン歌手。「おいしい子育て」で料理レシピ本大賞エッセイ賞受賞。ほかの著書に「平野レミのオールスターレシピ」「家族の味」など。
件名1 料理
書誌来歴・版表示 「平野レミのエプロン手帖」(文化出版局 1995年刊)の改題,大幅に加筆修正

(他の紹介)内容紹介 子ども時代の味覚の記憶から、料理の原点まで。食材への敬意があふれるエッセイ集。自らスタイリング＆撮影した料理写真とともに、５３品のオリジナルレシピも収録。
(他の紹介)目次 かつおぶしを削る音
ペギー葉山さんと食べたかつお
安くておいしい、いわしはえらい
熊は鮭をかついで帰る？
左ひらめの右かれい
「土用の丑の日」の不思議
煮干のおじさん
さざえのトゲトゲ
かきのおいしい季節
たこの八ちゃん〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 平野 レミ
　料理愛好家、シャンソン歌手。主婦として料理を作り続けた経験を生かし、ＮＨＫ「平野レミの早わざレシピ」などテレビ、雑誌を通じて数々のアイデア料理を発信。また、レミパンやエプロンなどのキッチングッズの開発も手がける。２０２２年、『おいしい子育て』（ポプラ社）で第９回料理レシピ本大賞エッセイ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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