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書誌情報サマリ

書名

深掘り野菜づくり読本　 農業技術者のこだわり指南 　

著者名 白木 己歳／著
著者名ヨミ シラキ,ミトシ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川210431268626/ｼ/一般図書成人室　在庫  ○

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塚越 覚／監修

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000869371
書誌種別 図書
書名 深掘り野菜づくり読本　 農業技術者のこだわり指南 　
書名ヨミ フカボリ ヤサイズクリ ドクホン
副書名 農業技術者のこだわり指南
副書名ヨミ ノウギョウ ギジュツシャ ノ コダワリ シナン
著者名 白木 己歳／著
著者名ヨミ シラキ,ミトシ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.2
ページ数 213p
大きさ 19cm
ISBN 4-540-21103-4
ISBN 978-4-540-21103-4
分類記号 626
内容紹介 いい野菜をつくるには農作物を管理する技術が必要。「鉢上げは苗を寝かせろ」など、ベテランほどはまりやすい常識や思い込みのワナを解きほぐし、作業の意味を深掘りする。『現代農業』連載に加筆し単行本化。
著者紹介 宮崎県生まれ。「シラキ農業技術研究所」を主宰し、講演活動や執筆のかたわら、ベトナム、中国、フィリピン等の野菜生産指導にかかわる。著書に「トマトの作業便利帳」など。
件名1 蔬菜-栽培

(他の紹介)内容紹介 鉢上げは苗を寝かせろ、土壌消毒は根に勢いをつけるため、水を控えたければ土を鎮圧すべし、元肥には残肥も使うべし、「水慣れ」させて裂果を防ぐ…など。ベテランほどはまりやすい常識や思い込みのワナを解きほぐし、作業の意味を深掘り！技術の本質を見抜いて「栽培力」をみがく。野菜づくりの１から１０までは書いてないけど、１を、５にも、１０にも深めて考えることができる本！！
(他の紹介)目次 序章　野菜づくりの前景―常識のなかの非常識に気づくレッスン（ソースのがんばりに思いを致す
商品生産と食料生産の違い　ほか）
１章　播種、育苗、接ぎ木など―定植までの作物側の準備（なぜ苗をつくるか＝直まきではなぜいけない？
ナス類はバラまき、ウリ類は列を揃えてタネをまく　ほか）
２章　耕耘や土壌消毒など―定植までの圃場の準備、用意（小さい苗（セル苗）定植の制約
「よい床土」ほど活着に時間がかかる！？　ほか）
３章　施肥、仕立て、交配、摘葉、防除など―生育中の諸管理（元肥には残肥も使うべし
追肥する野菜、しない野菜　ほか）
(他の紹介)著者紹介 白木 己歳
　１９５３年宮崎県生まれ、宮崎県総合農業試験場などに勤務したのち２０１２年に退職。その後、農業資材の開発・販売の起業に参画するとともに、数社の技術顧問に従事。とくに重機、ＩＴ等、非農業企業の農業部門新設に尽力。現在、「シラキ農業技術研究所」を主宰し、講演活動や執筆のかたわら、ベトナム、中国、フィリピン等の野菜生産指導にかかわる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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