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書誌情報サマリ

書名

はじめての食品成分表　 よく使う「食品」と「栄養」が見つけやすい! 　

著者名 香川 明夫／監修
著者名ヨミ カガワ,アキオ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2022.3

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1 岡町008582728498.5/ﾊ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000789401
書誌種別 図書
書名 はじめての食品成分表　 よく使う「食品」と「栄養」が見つけやすい! 　
書名ヨミ ハジメテ ノ ショクヒン セイブンヒョウ
副書名 よく使う「食品」と「栄養」が見つけやすい!
副書名ヨミ ヨク ツカウ ショクヒン ト エイヨウ ガ ミツケヤスイ
著者名 香川 明夫／監修
著者名ヨミ カガワ,アキオ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2022.3
ページ数 10,260p
大きさ 21cm
ISBN 4-7895-0326-6
ISBN 978-4-7895-0326-6
分類記号 498.51
内容紹介 「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」のデータを簡略化した書。専門的な食品名を一般的な名称にし、栄養素は日常の食事管理で必要な20種類に厳選して記載する。見返しに「BMIによる肥満とやせの判定」等あり。
件名1 食品-便覧


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