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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 1

書誌情報サマリ

書名

バターを使わない米粉のちいさな焼き菓子　　

著者名 吉川 文子／著
著者名ヨミ ヨシカワ,フミコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.2

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1 岡町210779435596.6/ﾖ/一般図書成人室　貸出中  ×
2 千里210783353596.6/ﾖ/一般図書千里５－０　貸出中  ×

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337.21　337.21

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001034497
書誌種別 図書
書名 バターを使わない米粉のちいさな焼き菓子　　
書名ヨミ バター オ ツカワナイ コメコ ノ チイサナ ヤキガシ
著者名 吉川 文子／著
著者名ヨミ ヨシカワ,フミコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.2
ページ数 88p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-16379-7
ISBN 978-4-391-16379-7
分類記号 596.65
内容紹介 米粉のお菓子作りが初めてでもおいしく作れる、バター不使用&グルテンフリーのちいさくてかわいいマフィン、スコーン、クッキー、シフォンケーキのレシピを紹介。植物油を使うことで、素材本来の味が引き立つ。
著者紹介 千葉県生まれ。お菓子研究家。オンラインの洋菓子教室『Kouglof』を主宰。著書に「トレイベイク」など。
件名1 菓子
件名2 米粉

(他の紹介)内容紹介 なぜ日本では約７００年も政府貨幣が発行されなかったのか？富本銭は貨幣として機能したのか。和同開珎銅銭のプロモーション戦略。金属貨幣に先行する手形という信用通貨。貯蓄手段の渇望が渡来銭に向かった。権力から独立した方法で貨幣量を維持。
(他の紹介)目次 第１章　国家にとって「貨幣」とは何か―律令国家が目指した貨幣発行権（はじまりの貨幣
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