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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

新しいお菓子の作り方　 「しなくていいこと」がたくさんあった! 　

著者名 江口 和明／著
著者名ヨミ エグチ,カズアキ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.1

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1 野畑008754749596.6/ｴ/一般図書成人室　在庫  ○
2 服部008754160596.6/ｴ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000863573
書誌種別 図書
書名 新しいお菓子の作り方　 「しなくていいこと」がたくさんあった! 　
書名ヨミ アタラシイ オカシ ノ ツクリカタ
副書名 「しなくていいこと」がたくさんあった!
副書名ヨミ シナクテ イイ コト ガ タクサン アッタ
著者名 江口 和明／著
著者名ヨミ エグチ,カズアキ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.1
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-04-897472-1
ISBN 978-4-04-897472-1
分類記号 596.65
内容紹介 混ぜすぎてもいい! 分けて入れなくてもいい! 人気パティシエ・ショコラティエの江口和明が、お菓子作りで「しなくてもいい」技を紹介し、お店のような出来栄えに仕上がる独自のレシピを提案する。全50レシピを収録。
著者紹介 パティシエ・ショコラティエ。ベルギーの老舗ショコラトリー「デルレイ」本店などを経て、2013年にDEL'IMMOブランドを立ち上げる。東京を中心に7店舗を運営。
件名1 菓子

(他の紹介)内容紹介 混ぜすぎてもＯＫ！分けて入れなくてもＯＫ！お店みたいなできばえに！！お菓子作り１回目で大成功したいあなたへ！全５０レシピ公開！
(他の紹介)目次 クラシックショコラ
パウンドケーキ
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シュークリーム
テリーヌショコラ
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レモンタルト
生チョコタルト
チョコマカロン
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カヌレショコラ
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(他の紹介)著者紹介 江口 和明
　パティシエ・ショコラティエ。製菓専門学校を卒業後、「渋谷フランセ」を経て、東京、神戸の高級チョコレート専門店にて研鑽を積む。ベルギーの老舗ショコラトリー「デルレイ」本店で研修後、他業種の商品開発を経験。２６歳の時にサーヴィスと経営を学ぶべく、株式会社グローバルダイニングへ。「デカダンス　ドュ　ショコラ」等、ペイストリー部門を統括。２０１３年にデリーモブランドを立ち上げ、東京を中心に７店舗を運営(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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