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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

見てわかる和洋中の味つけ　　

著者名 川上 文代／著
著者名ヨミ カワカミ,フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2018.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川007782022596/ｶ/一般図書成人室　在庫  ○

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奥田 逸子／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000469191
書誌種別 図書
書名 見てわかる和洋中の味つけ　　
書名ヨミ ミテ ワカル ワ ヨウ チュウ ノ アジツケ
著者名 川上 文代／著
著者名ヨミ カワカミ,フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2018.9
ページ数 191p
大きさ 19cm
ISBN 4-405-09359-1
ISBN 978-4-405-09359-1
分類記号 596
内容紹介 和・洋・中のおいしい味つけの方法を、分量、作り方、合う料理、保存期間とともに、“見てわかる”よう黄金比や組み合わせの写真を随所に入れて紹介する。基本の味つけにはレシピも掲載。
著者紹介 大阪・あべの辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室 レストラン主宰。講演、雑誌、新聞などで活躍。著書に「たれとソースの早引き便利帳」など。
件名1 料理
件名2 調味料

(他の紹介)内容紹介 先生！筋肉って、長生きのホルモンを出してるって本当ですか？筋肉って、体を動かしてるだけじゃないんですか！？この本では、たくさんの楽しいイラストや図を使って、めちゃくちゃやさしく解説します。この本を読めば、筋肉のはたらきやしくみがよくわかると思いますよ！
(他の紹介)目次 １時間目　体を動かす筋肉（筋肉ってすごい！
体を動かすいろいろな筋肉
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２時間目　筋肉を鍛えよう（筋肉と健康との深ーい関係
筋トレのススメ
筋トレをやってみよう！実践編）
３時間目　筋肉をケアしよう（筋肉のいろいろなトラブル
ストレッチのススメ
筋肉と栄養）
４時間目　アスリートの筋肉（驚異の筋肉遺伝子）
(他の紹介)著者紹介 佐々木 一茂
　東京大学大学院総合文化研究科准教授。１９７５年、東京都生まれ。筑波大学大学院体育研究科修了。東京大学大学院総合文化研究科修了。博士（学術）。専門は運動生理学。主に人間の筋肉を対象として、加齢やトレーニングによる変化、運動能力や健康とのかかわりについて研究している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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