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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おからのおかず　 おからパウダーで簡単おいしい! 　

著者名 日本乾燥おから協会／著
著者名ヨミ ニホン カンソウ オカラ キョウカイ
出版者 学研プラス
出版年月 2021.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中008381543596.3/ｵ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000711953
書誌種別 図書
書名 おからのおかず　 おからパウダーで簡単おいしい! 　
書名ヨミ オカラ ノ オカズ
副書名 おからパウダーで簡単おいしい!
副書名ヨミ オカラ パウダー デ カンタン オイシイ
著者名 日本乾燥おから協会／著 　 今泉 久美／著
著者名ヨミ ニホン カンソウ オカラ キョウカイ　イマイズミ,クミ
出版者 学研プラス
出版年月 2021.4
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-05-801611-4
ISBN 978-4-05-801611-4
分類記号 596.3
内容紹介 糖質オフやダイエット、腸活に役立つヘルシー食材「おからパウダー」。定番おかずからスイーツまで、おからを使ったおいしいレシピを、健康になれる理由を説明しながら紹介する。
件名1 料理
件名2 だいず(大豆)

(他の紹介)内容紹介 江戸後期、天保の大飢饉が起こり、深刻な米不足から大坂でも餓死者が続出した。大坂町奉行所の元与力で陽明学者の大塩平八郎は、窮状を見かねて奉行所に救済を嘆願したが容れられず、私塾の門弟らと「救民」を掲げて決起。乱は一日で鎮圧された。自決まで一カ月余り大坂市中で潜伏を続けた大塩の真意は何か。密かに江戸へ送った「建議書」で何を訴えようとしたのか。近年発見の史料もふまえ、幕府を震撼させた事件の全容に迫る。
(他の紹介)目次 序章　「大坂大変」
第１章　与力大塩平八郎
第２章　未完の「三大功績」
第３章　洗心洞主人
第４章　洗心洞の内外
第５章　「四海困窮」
第６章　大坂の乱
第７章　それぞれの最期
終章　大塩の乱とは何だったのか
(他の紹介)著者紹介 薮田 貫
　１９４８年（昭和２３年）、大阪府に生まれる。大阪大学文学部卒業。同大学大学院文学研究科に進み、博士（文学）を取得。京都橘女子大学助教授、関西大学文学部教授などを歴任。現在、兵庫県立歴史博物館館長。関西大学名誉教授。専門は日本近世史（社会史・女性史）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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