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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

WOMEN女性たちの世界史大図鑑  

著者名 ホーリー・ハールバート/[ほか]監修
著者名ヨミ ホーリー ハールバート
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町209810589367.2/ウ/一般図書成人室 在庫 

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料理(日本) 鍋料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000585628
書誌種別 図書
書名 WOMEN女性たちの世界史大図鑑  
書名ヨミ ウイメン ジョセイタチ ノ セカイシ ダイズカン
著者名 ホーリー・ハールバート/[ほか]監修   戸矢 理衣奈/日本語版監修   戸田 早紀/訳   中島 由華/訳   熊谷 玲美/訳
著者名ヨミ ホーリー ハールバート トヤ,リイナ トダ,サキ ナカジマ,ユカ クマガイ,レミ
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.11
ページ数 320p
大きさ 27cm
ISBN 4-309-22780-1
ISBN 978-4-309-22780-1
分類記号 367.2
内容紹介 先史から現代まで、有名無名を問わず、女性たちが生きてきた歴史を広い視野で見渡すヴィジュアル図鑑。世界の偉大な女性たち約600人を紹介し、家庭・育児・政治・戦争・芸術などさまざまな視点から女性の歴史を詳述。
件名1 女性-歴史

(他の紹介)目次



小鍋立ての愉しみ
下ごしらえ
江戸前玉子焼きの極意
冬のお通しレシピ
春のお通しレシピ
夏のお通しレシピ〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 山﨑 美香
 神奈川・横浜生まれ。短大卒業後、インテリアショップを運営する株式会社アクシスでの勤務を経て、幼いころから好きだった食の道へ転身。1993年より老舗江戸料理店で約八年間の修業を積む。2002年10月東京・神楽坂に「御料理 山さき」を開店。2007年には『ミシュランガイド東京』にて一つ星に選ばれる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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