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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

キャンディと砂糖菓子の歴史物語　　 お菓子の図書館

著者名 ローラ・メイソン／著
著者名ヨミ ローラ メイソン
出版者 原書房
出版年月 2018.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内209508951383.8/ﾒ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000457448
書誌種別 図書
書名 キャンディと砂糖菓子の歴史物語　　 お菓子の図書館
書名ヨミ キャンディ ト サトウ ガシ ノ レキシ モノガタリ(オカシ ノ トショカン)
著者名 ローラ・メイソン／著 　 龍 和子／訳
著者名ヨミ ローラ メイソン　リュウ,カズコ
出版者 原書房
出版年月 2018.7
ページ数 190p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05587-6
ISBN 978-4-562-05587-6
分類記号 383.8
内容紹介 世界中でキャンディと砂糖菓子がないところはない? 砂糖は体に良い・悪い? 甘く美しいキャンディと砂糖菓子が、特別な日の高級品から子供がお小遣いで買える手軽なものへと変化してきた歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。
著者紹介 食物史家およびフードライター。イギリスの食文化に深い関心を寄せ、さまざまな刊行物に寄稿している。
件名1 菓子-歴史

(他の紹介)内容紹介 料理家、ギャラリーオーナー、スタイリスト、フラワースタイリスト、アンティークバイヤーの器と私のストーリーと愛用の器たち。
(他の紹介)目次 タサン志麻さん（家政婦・料理家）家族の「食べたい」を引き出す器
引田かおりさん（ギャラリーオーナー）自分の格を引き上げる器
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