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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 1

書誌情報サマリ

書名

Mizukiの味つけ黄金比率　 失敗なしでアレンジ∞ 　

著者名 Mizuki／著
著者名ヨミ ミズキ
出版者 Gakken
出版年月 2022.11

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1 岡町008714867596/ﾐ/一般図書成人室　貸出中  ×
2 動く図書館008716649596/ﾐ/一般図書成人室　貸出中  ×
3 服部008795205596/ﾐ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000848574
書誌種別 図書
書名 Mizukiの味つけ黄金比率　 失敗なしでアレンジ∞ 　
書名ヨミ ミズキ ノ アジツケ オウゴン ヒリツ
副書名 失敗なしでアレンジ∞
副書名ヨミ シッパイ ナシ デ アレンジ ムゲンダイ
著者名 Mizuki／著
著者名ヨミ ミズキ
出版者 Gakken
出版年月 2022.11
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-05-801835-4
ISBN 978-4-05-801835-4
分類記号 596
内容紹介 味つけの黄金比率さえわかれば、料理はグッとラクになる。照り焼き、マスタードしょうゆ、甘辛つゆといった炒めもの・焼きもの・煮ものや、ナムル、ごまあえなど副菜の味つけレシピを紹介。切り取って使える味つけ一覧表付き。
著者紹介 料理研究家。調理師免許とスイーツコンシェルジュの資格をもつ。雑誌、テレビ、企業のレシピ開発等で活躍。著書に「Mizukiの今どき和食」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 ７０種類の黄金比率とアレンジレシピ。黄金比率だから失敗知らず！定番から一味違う味つけまで！味さえ決まれば、材料はあるもので大丈夫！著者累計１００万部突破！簡単・時短・節約のやみつきレシピ。
(他の紹介)目次 １　フライパンでできる炒めもの・焼きものの黄金比率（照り焼きの黄金比率
バターしょうゆの黄金比率
しょうが焼きの黄金比率　ほか）
２　フライパンか小鍋でできるかんたん煮ものの黄金比率（甘辛つゆの黄金比率
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３　あえるだけ・煮るだけのお手軽副菜の黄金比率（うま塩ナムルの黄金比率
梅ナムルの黄金比率
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