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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

うち飲みワインのおいしいつまみ　 プロの味を手軽におうちで楽しむカジュアルレシピ 　

著者名 金田 真芳／著
著者名ヨミ カネダ,マサヨシ
出版者 Gakken
出版年月 2022.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町008707747596/ｶ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000845424
書誌種別 図書
書名 うち飲みワインのおいしいつまみ　 プロの味を手軽におうちで楽しむカジュアルレシピ 　
書名ヨミ ウチノミ ワイン ノ オイシイ ツマミ
副書名 プロの味を手軽におうちで楽しむカジュアルレシピ
副書名ヨミ プロ ノ アジ オ テガル ニ オウチ デ タノシム カジュアル レシピ
著者名 金田 真芳／著
著者名ヨミ カネダ,マサヨシ
出版者 Gakken
出版年月 2022.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-05-801847-7
ISBN 978-4-05-801847-7
分類記号 596
内容紹介 野菜や魚、肉を使ったつまみを中心に、ガッツリ食べたいときのメイン料理、一皿でも飲めるパスタやリゾットを、相性最高のナチュラルワインとともに紹介。ナチュラルワインの基礎知識や、ペアリングのコツも解説する。
著者紹介 「Bricca(ブリッカ)」&「Però(ペロウ)」オーナー兼料理長。
件名1 料理
件名2 ぶどう酒

(他の紹介)内容紹介 料理と相性最高！のナチュラルワインをリコメンド。東京・三軒茶屋のトラットリア、ブリッカとワインショップ、ペロウのつまみとワインの話。大人気のナチュラルワインの基礎知識やペアリングのコツも紹介。だからワインビギナーでもワインが楽しく飲める！
(他の紹介)目次 １　冷たいつまみ（ハーブサラダ
キウイサラダのきゅうりドレッシング　ほか）
２　温かいつまみ（きゅうりのバジリコソテー
チコリのプロシュート巻き　ほか）
３　作っておけるつまみ（バジリコビアンコ
パプリカマリネ　ほか）
４　パスタ・メイン料理（まぐろのコトレッタ
いかとししとうのしょうがオーリオパスタ　ほか）

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