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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

新キッシュ  手間も時間も1 3で作れる  

著者名 渡辺 麻紀/著
著者名ヨミ ワタナベ,マキ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2023.11


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1 いぶきSP210555090596.2/ワ/一般図書成人室 貸出中  ×
2 蛍池008952483596.2/ワ/一般図書成人室 貸出中  ×

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384.9 384.9
遊郭 芸者 売春問題-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000933754
書誌種別 図書
書名 新キッシュ  手間も時間も1 3で作れる  
書名ヨミ シン キッシュ
副書名 手間も時間も1 3で作れる
副書名ヨミ テマ モ ジカン モ サンブンノイチ デ ツクレル
著者名 渡辺 麻紀/著
著者名ヨミ ワタナベ,マキ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2023.11
ページ数 83p
大きさ 20×22cm
ISBN 4-579-21441-9
ISBN 978-4-579-21441-9
分類記号 596.23
内容紹介 キッシュ・ロレーヌ、マンゴーのメレンゲキッシュ…。粉はこねずに混ぜるだけ! 植物油、オーツミルク等の植物由来の材料を使った、手間も時間もかからない簡単で低カロリーだけど味は大満足のキッシュの作り方を紹介します。
著者紹介 ル・コルドン・ブルー東京校勤務、フランス料理研究家のアシスタント等を経て、書籍、雑誌、テレビなどで活躍。食品、調理器具メーカーへのレシピ提供も行う。著書に「3皿でコース」など。
件名1 料理(西洋)-フランス

(他の紹介)内容紹介 貧しさゆえに少女たちは遊廓へ売られ、あるいは騙されて遊里へと流れついた。「夜の仕事」に従事していた女性の歴史を実資料を駆使してひもとく。遊女、芸妓、私娼、からゆきさん、カフェーの女給、ダンスホールのダンサーの実態まで…。
(他の紹介)目次 第1章 遊廓の女性たち(なぜ遊女になったのか?
遊女になるためには ほか)
第2章 花柳界の女性たち(東京の代表的な花柳界
花街・色街用語小辞典 ほか)
第3章 カフェーの女給たち(煌びやかに舞った夜の蝶たち
女給の心得 ほか)
第4章 ダンスホールの舞姫たち(花開いたダンスホール文化
有名ダンスホール案内 ほか)
(他の紹介)著者紹介 小針 侑起
 芸能史評論家。1987年生まれ。執筆、講演、TV出演のかたわら、浅草オペラやレビュー関連イベントの構成・監修、時代考証などを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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